Item: 旋木烘焙
Rating: 5
Author: 吃货欢乐多

吃货欢乐多

等級1

2016-01-15

这家店是一个朋友推荐我去的，她说这家店的老板追求极致的精神非常酷，说是从最开始研发30中，配方改了整整三年，最终砍剩下9种。。。我那朋友说的跟真的一样，呵呵。。。我也无从考究了。。。
我一进到店就感觉没来错了，就算cupcake没有朋友说的那么好吃，这环境也值了。他们家装修以紫色为主，摆设非常欧式梦幻，完全是符合我的style啊！！！
那天我一口气吃了5个cupcake~
蓝莓
入口首先会感受到蓝莓香，吃到中间蓝莓酱非常浓郁。最重要的是蛋糕胚很柔软。保持了蛋糕一定的韧度和柔软度，中间的蓝莓酱仿佛流心一般。不会觉得很heavy，吃完产生罪恶感。
58%巧克力
他们家有70%和58%的巧克力cupcake，老板娘建议我选58%的，她说70%是巧克力重度喜爱者比较喜欢的，所以我就点了58%的。第一次吃到有巧克力酒心的cupcake，很特别。一口下去是非常浓郁的巧克力味道，但不至于发苦。顶上的黄油霜有淡淡的巧克力味，不会觉得腻，咬到蛋糕胚的时候酒味渗透到蛋糕胚里，非常爽。
柠檬
我点的5个cupcake中我个人觉得造型最好看的一个，香甜的白奶油外面还用火炙了下，更加漂亮了。。
香蕉榛子
锤了香蕉泥进去蛋糕胚，顶上是打发的黄油霜，配上巧克力脆片。个人觉得这款还行，口感没有其他款那么好，哈哈。。
红丝绒
红丝绒也是颜值担当，哈哈。。顶上是一块酸奶芝士口味的奶油，和蛋糕胚的味道非常match。蛋糕胚欧用了甜茶，黑加仑汁，水分比例也刚刚好，所以吃进去会觉得温度刚好。
饮品我点的是手冲咖啡，手冲是形式上最简单，技术上最难的咖啡形式。对咖啡豆豆的要求很高，喝单品咖啡就像品红酒，越欣赏越懂欣赏。他们家的手冲咖啡还有很大的进步空间吧，哈哈。。
就价格来说还是小贵的，但偶尔来犒劳一下自己还是可以接受的吧，毕竟蛋糕也不能天天吃，会变胖的，哈哈哈。。。