xiaoxiaoma
日式拉面初体验
xiaoxiaoma
等級2
2014-04-03
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第一次吃味千居然是在上海,也是N多年前。

印象最深的就是门口的那个娃娃,那时用卡通人偶当Logo的店并不多,看到后兴奋不已,好像还抱着她照了张相,汗~~,现在看起来挺少见多怪的,呵呵,当时还年轻,也许这就是童趣吧。

对于他家拉面,当时最深的印象就两个,一个洋气,一个是贵。

毕竟当年还是学生嘛,对拉面的固有印象就是居民区周边的苍蝇馆中或简易流动摊位的饱腹食物,所以第一次见到拉面居然如此登堂入室地进入干净整洁的店面时,还是挺颠覆的;另外,日式骨汤的做法和传统中式清汤或高汤区别也不小,骨汤的香浓会相对更直接地刺激到嗅觉和味觉,而拉面的面也不同于之前吃过的手擀面或者拉面,更像是乌冬面,口感不一样。 那时吃顿这样拉面的幸福感比今天吃了大餐还要多得多。

如今收入增加了,这类日式面店也多了不少,再吃的时候没有什么特殊的感觉,不过初体验的兴奋之情还是难忘的。
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Ratings
4
Taste
4
Decor
3
Service
4
Hygiene
3
Value