PanPan潘哒哒
曲园酒楼
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等級4
2013-11-23
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曲园酒楼有着京城湘菜第一家之称。这家店的历史也很久了,大概有120多年,当年毛主席和齐白石都是曲园的座上宾呢。

酒楼的门面比较朴素,有着国营老店的风范。一进门就可以看到“京城湘菜第一家”招牌,墙上还挂着毛主席与曲园酒楼的介绍。

来到三楼看到不少书法大家的作品,这个“曲径通幽处,园中多贵宾”的字可大有来头,是张国基老人95岁高龄时写的。另外还有,著名书法家黄正襄写下的“谁将狗肉作佳肴,壮士入秦胆气豪,独有曲园能醉客,敢将此味入庖刀。”可是在我拍照的时候被一个服务员小妹制止了。

下面还是介绍一下菜品吧,湘菜是这里的主打,当然少不了毛主席爱的红烧肉了。曲园的红烧肉真的很实在,小份的就已经不少了,但是块切得有点大,有的肥的多,有的瘦的多,不是很匀称,味道还是可以的,缺点是略咸了。
红烧肉
红烧肉
酸辣肚尖,这个菜可是湘菜里很著名的一道,服务员提醒我们要趁热吃,否则会有一点腥气,不过我吃的时候稍微有点凉,但也没唱出腥味。看刀工很像鱿鱼卷或者猪腰哈。
酸辣肚尖
酸辣肚尖
东安子鸡,这道湘菜的口感还是很“惊艳”的,外貌看上去很家常,葱丝姜丝红辣椒丝,但是出彩的部分就是鸡肉了,毫无干柴之感,相当嫩,好嚼入味。
东安子鸡
东安子鸡
橄榄龙豆,一道凉菜,龙豆就是四角豆了又叫四棱豆,菜量不大,口感较脆而且非常清淡,配上橄榄,翠绿深紫,颜色很好看。
橄榄龙豆
橄榄龙豆
硬菜黑椒炝鳝鱼背,绝对的硬菜,鳝鱼量大,而且去骨,吃起来方便,做的很干净,完全没有土腥味,鳝鱼下面放得是豆芽菜,顶上有大蒜沫和香菜。
黑椒炝鳝鱼背
黑椒炝鳝鱼背
红菜苔,有一位豆友说红菜苔应该比较红,但是这个过油之后完全变绿,个人觉得勾芡有点过了,吃起来有点糊嘴。
红菜苔
红菜苔
精品茶油剁椒鱼头,点菜时服务员推荐4斤的鱼头,我们觉得太大了,就要了个3斤的,没想到3斤也不小呢。一边是辣的,另一边是不辣的, 鱼肉不少,我比较喜欢鱼头,尤其是鱼脑那部分,很滑的口感。
精品茶油剁椒鱼头
精品茶油剁椒鱼头
凉菜三色果味山药,山药拌成很细的山药泥了,毫无颗粒感,三坨上面分别淋的是蓝莓果酱,香梨果酱和草莓果酱,我比较喜欢红色的草莓口味的。
三色果味山药
三色果味山药
爽口萝卜皮,确实挺爽口的,吃多了油腻和辣味,吃上这么一根萝卜皮去油解辣去腻。

蒸腊肉,腊肉肥肉相间,每块肉都带着一点肉皮,就是肉皮有点不好嚼哈。腊味还不错,肉质比较紧实,略咸,必须要夹在饼里吃才会减少咸味。
蒸腊肉
蒸腊肉
干锅口味牛蛙,做的到挺好看的,红红的辣椒和白白的牛蛙,牛蛙很新鲜呢,但是辣味不足。
干锅口味牛蛙
干锅口味牛蛙
酸辣乌鱼蛋汤,这个汤很流行啊,很多餐厅都在做,乌鱼蛋量不少,汤酸中带辣,似乎辣味更重一些。
酸辣乌鱼蛋汤
酸辣乌鱼蛋汤
主食烟笋包,一屉七个,细心的朋友发现这7个包子个个不同,哈,我想说的是:集齐七个包子可以呼唤龙珠吗?
烟笋包
烟笋包
打开烟笋包看看里面,新笋晾干后用烟熏过,味道比较特别,用来做包子里的馅料还挺独特的,味道不错,因为是干笋,为了吃着更香所以似乎油大了一点。包子皮还挺松软的哈。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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味道
5
環境
3
服務
4
衛生
3
抵食
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