先从喜欢的说起，这家的自助酱料绝对值回价格，每人6元无限量，酱料种类很多，个人偏爱沙茶酱，配上香菜葱花小米椒，再加上一点点醋，完全能带动任何涮菜的鲜美；当然也可以自行奇思妙想搭配出更喜欢的感觉。还有小菜和水果也一并包含在自助酱料里，水果大多数时候是西瓜，一盆一盆补货相当勤快。
底锅我选了菌菇锅，里面有很丰富的金针菇，尝了一下，汤底的味道比较淡，但是还是能品味出细细的鲜美，不刺激，不像是味精的杰作，倒像是食物本尊的原味。
涮菜类，其实他家最有名的应该是鲜虾，上桌之际还是活蹦乱跳的，新鲜程度可见一斑。可以选择让服务员用竹签串起来，也可以直接就这样下锅，虽然会对小虾子有种负罪感，可还是觉得鲜美势不可挡，虾肉也很Q。（不过后来又有一次过去，发现店家给的虾似乎不够新鲜，那次的消费感觉就不是很美妙了~）
鲜虾滑，分量不大，但是浓缩的果然是精华，上面点缀了橙黄的蟹籽，看起来就很有食欲。里面的虾肉也是大粒，煮出来都能感觉到虾尾肉在舌尖打滚，加了少许的调味，比起鲜虾来说略咸而更带鲜味，只需蘸少许的酱油都很美味。
菌菇滑，给我的感觉像是肉类打底的滑，里面加了菌菇粒。味道比较一般，肉类的滑打出来之后，难免会觉得弹性虽大但是却老了一些。
猪脑不太适合用清汤涮，如果是红汤锅的话想必更加美味。
店家主推的德天肥牛，价格不高，26元一份，但是肉质不算非常好，甚至还有每况愈下的嫌疑。第一次吃觉得肉质尚可，但是后来的几次觉得肉质有些散，口感也比较老，不知道该怎么去评价。幸好我多半是不怎么偏好肉类的，所以倒也不觉得遗憾。
其他的涮菜，蟹柳和各类非手工丸子感觉都是面粉居多，简直就是火锅业的通病，不是很推荐，或者点上半份尝尝就好；蔬菜和菌菇玉米之类照旧是心头好，吃起来感觉更健康呀~
这家店的牛肉刺身不如王府大街店来的新鲜，会有小冰渣，而且芥末也比较呛。
整体说来算是中上水平的小火锅，离我的活动范围也近，会经常光顾的。
服务员似乎以年长的阿姨居多，但是态度还是不错的。环境也挺好，算是火锅店中的翘楚。
