purerara
本帮菜米道嗲
purerara
等級4
2012-08-30
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说到上海老字号梅园村,之所以经久不衰,自有她独特的魅力。
我在梅园村吃的几次喜庆饭,分别来说一说
第一次是
我姐姐结婚在那里办的酒水。我做伴娘
我发现梅园村的菜还不错呢。一共办了10桌,大概是1k1/桌的标准
不过真的很多菜都还不错的。可惜我做了伴娘。很多菜都来不及吃
后来等客人全部走了以后,我跟姐姐姐夫都留下来拼命的吃。那天我真的是饿了累了。当时比较深刻的印象是香蹄。皮脆入味,肉质紧实。不过。。我那个时候觉得好吃还以为是自己太饿的关系。那次的印象是酒水实惠,环境吵闹,传统的中式婚礼

第二次是我侄子的满月酒
办在徐家汇的梅园村
印象比较深刻的菜是干锅花菜,炒得相当鲜美。里面放置些许肉片吊鲜。那时候有机花菜刚刚进入饭店饭桌,对这个菜很新奇。环境么,也是闹哄哄的。

第三次是我小叔叔的六十岁生日。
订了淮海中路的梅园村。比较有印象的菜是:香蹄。这个果然是好吃啊,那么多年来还是那么好吃。皮是油炸过的,蹄髈里面就要吃皮哒,下面的肉也很嗲,适合拌饭吃。
鳝丝,炒得有点甜。不过量大。满满一锅子。
桂鱼:肉很嫩,用筷子一夹立马可以夹起很大一块肉,沾着汤汁入口,美妙的味道
甲鱼:我没有吃,不过爸爸说裙边还不错
小鲍鱼:鲍鱼很嫩,豆豉放在上面一口一个。肉qq的,沾满了鲍汁的鲜美
冷盘里面的白米虾、凤爪、糟毛豆都是很不错的。特别是白米虾,糟的很好吃,虾很嫩
乳鸽:有些老,乳鸽要啃的话,应该要用手。不太雅观。
环境还是那样闹哄哄的,最雷人的是。上面还滴水了。。叫来经理,说是没有办法。只好挪位置
梅园村的味道我喜欢,就是环境和服务。。太传统了。能改善一下吗
ps 小叔叔办酒已经是4k一桌了,贵啊 可能是菜色比较好的关系 人均400不算酒水
干锅有机花菜
干锅有机花菜
炒面
炒面
可乐
可乐
香蹄
香蹄
水果
水果
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5
味道
3
環境
3
服務
4
衛生
4
抵食
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