朱儿秘制石锅老火锅

在天冷的时候吃一锅热腾腾的火锅是最好不过的了，朋友带我来这儿吃过一次，因为太远了，不方便去，但是一直对它念念不忘。一口石头大锅，放上各种佐料，看着食材在锅中翻滚，再来一壶小酒，最美好不过了。环境很有特色，一张桌子是一个地名，菜单是船票，回点餐就摇铃铛，叫做开船，加菜时也要摇铃，结账的时候还是要摇铃，服务员都是船夫的打扮，很有意思。
酥肉很好吃，是现炸的，不是反复炸的，那样口感也不好；毛肚也特别新鲜，在重庆吃火锅，毛肚是必备的东西，又脆又嫩，口感特别棒。