marvely
板蟹套餐
marvely
等級4
2014-05-24
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冲着板蟹去的。3个人,点了份板蟹3人套餐。
入座先上免费的小菜,他家的餐前小菜种类多,菜式也丰富,别家基本都是四样,他家有六种的。虽然都是一些家常的小菜,但是味道都还不错,韩式泡菜做的也很好,只是就像所有比较正宗的韩餐店一样,不剪开的,吃的时候就是一整片自己扯。
板蟹套餐里有粥、蔬菜色拉,三文鱼刺身、烤黄鱼、铁板豆腐、海鲜饼、大酱汤、海螺刺身、生吃海螺,当然还有板蟹和蟹饭。
他家板蟹套餐里的粥,做的厚薄正好,粥里加入了菜末和胡萝卜丁,吃起来带着淡淡的咸度。
和一般蔬菜色拉不同的是,这里用了一些平时用来炒菜的蔬菜做色拉,所以吃在嘴里的口感多了一些新奇。
板蟹套餐里的三文鱼,口感很丰腴。
板蟹套餐里的烤黄鱼,烤过的黄鱼,仍旧保持着蒜瓣的鱼肉,一片片的。鱼肉只是在表面上稍稍的抹了层盐,盐分轻轻地渗入到了鱼肉里,吃到的是黄鱼的柔韧和鲜美。
板蟹套餐里的海鲜饼,里面裹着章鱼的触手,很香。
板蟹套餐里的铁板豆腐,豆腐上铺着的酱料还是我们赞不绝口的老板娘秘制大酱料,酱料据说是老板娘亲手做的,每个人做酱料的步骤、手法和用料即便一样,做出来的酱的味道也会不一样,每个做酱的人,都有属于自己的味道,而老板娘做出的大酱的味道,无疑是很多人喜欢的,鲜而不咸、辣却不呛,我们对这道豆腐很是推崇了,反正最后吃干净了。
板蟹套餐里的贝壳类海鲜的刺身。有好几个种类,其实光看样子和吃的口感,有些分不出来到底是那种贝类或者螺肉,不过每种的口感都很有嚼劲,很Q弹。
产自日本海的板蟹,店家卖138元一斤,另外收取50元的加工费。通常一只板蟹都是1斤朝上,2斤左右的价格。店员把我们的板蟹端上来的时候,这蟹壳实在大的出奇,快要赶上一个人的脸盘大小了。蟹肉拆开之后,蟹肉纹理清晰,肉质鲜嫩甜美,不需要蘸任何酱料,就可以吃到海蟹最美味的口感了。
刚刚的板蟹拆开后,店员把蟹壳收走,用里面的蟹粉和蘑菇丁、胡萝卜丁混着着米饭炒制。这样的米饭,自然带着一股蟹饭的香气 ,让每个人都忍不住多吃了两口。
这样的板蟹套餐,吃的美味又实足,店里的光阳烤肉、活章鱼火锅也都很值得尝试。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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查看之前的留言(2)
日料看起来总是那么高大上
2014-05-26
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孩子,这是韩料
2014-05-27
他们好像有分店了吧
2014-05-27
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这个你比我清楚吧
2014-05-27
铁板豆腐真另类
2014-05-27
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确实很不错
2014-05-27
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食