鲜墙房

桑拿虾，这是一道蛮有意思的菜。活虾在一堆热石上，发出吱吱声，有热气冒出来，随后虾壳就渐渐变成了红色。就这么几秒钟的时间，可以吃了。因此，这道菜要求虾要新鲜，肉质才能保留原汁原味的鲜美。不用任何辅料烹调。吃得出虾肉的紧实。趁热吃才好，不过也要小心烫口。