布朗尼小兔
正宗铜锅涮肉
布朗尼小兔
等級4
2013-08-13
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东来顺涮肉店,应该是老北京特色啦。
铜锅涮肉,特别适合家庭聚会,一家人坐在一起,聊一聊,非常有氛围。
店里中规中矩的,很敞亮,服务员态度都很好,而且手脚麻利,上菜速度很快。
整体卫生还不错啦,不像中关村海图店那样油油腻腻的。
烧得红红的铜火锅让人不禁想起小时候在家涮肉的情景,婆婆也特别喜欢这家店,也可能喜欢他家的锅O(∩_∩)O~,我觉得明年母亲节我就送她一个火锅得了。
木碳用的是无烟碳了。汤底用姜片、红枣和枸杞调味,应该是比较补齐养肾,剩下的美味全靠羊肉涮出来。
看热气腾腾的,这要是在冬天就更美了。O(∩_∩)O哈哈~
雪花肥牛的肉片颜色看着不错,色泽鲜艳,口感很好,肉质好嚼劲足:)久涮不老,口感绵软,不膻不腻。
羊肉是很大一盘如帕,,肥肉多点儿,肉质很嫩,新鲜不过师傅片得很薄,到锅里涮一下就可以吃了。正可谓“薄如纸,形如帕,一涮即熟”。羊肉味很浓,
蔬菜拼盘的卖相不错哦,看起来很有食欲滴。蒿子秆虽然看着颜色蛮好的,但有点儿老了。都是纤维。不过冻豆腐一向都是很赞的,劲道又豆味儿十足。粉丝很失败,质量较劣质。不推荐!!!
菌类拼盘也不是很新鲜,不过味道还可以啦,没有肉的味道好
不过最败笔的是鱼丸啦。比呷哺的都差。。。:(:(:(:(
小料倒是蛮好的,因为他家的芝麻酱一直都不错,味道很醇厚,配上韭菜花和酱豆腐,哇。太美了。海鲜料也不错,不过忘记拍照了。
爆肚也不错,很脆,不过要涮得恰到好处才行。
推荐他家的高钙羊肉,里面有小脆骨的,给孩子吃不错,补钙。:)
总之,店里味道正宗,价格合理,可以推荐哦!:)
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食