BALIBALI

海鲜拼盘，装盘还比较有“高度”的主题。串串倒叉着正好像个图腾柱一样。只是在色泽上，显得有些单调，几乎都是白乎乎的一堆东西。鱿鱼串还不错，鱿鱼切片上的刀工划的比较密集一点，所以熟了后，鱿鱼片的蜷曲度会比较明显。这个鱿鱼切片本身也比较厚实，所以嚼的时候会感觉比较带劲儿。弹性不错，但没有熟过头，所以还蛮好嚼烂的。酱料还是喜欢那个甜辣的。就因为这个做法的海鲜都显得清淡，所以要搭配重点的味道，入口才好吃。

海鲜拼盘