馋猫大厨
江湖鱼翻天
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等級4
2013-09-25
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吃货圈里的一个朋友探到通州新开了家鱼火锅--江湖鱼翻天,招呼大家去尝尝,乍一听通州啊太远了,查了才发现距离不近可是地铁很方便,就在八通线梨园站下车C口出来走7-8分钟,很方便呀,为了美味远也去,何况交通便利
江湖鱼翻天园景国际大厦四层,我们从贵友大厦上到四层,可能是因为刚刚开业不久吧,指路标志不全,我们转了n多圈问了n多人也没找到,后来经早到的同学指点到了运动服区李宁专柜就看见了鱼翻天的大门,害的我们这通转啊以至于都开始怀疑智商了
鱼翻天刚开业不久,处处都透着新,新装修新桌椅新服务员,装修简洁大方现代感强烈,紫色沙发座坐着可舒坦了,新服务员业务还不太熟练,慢慢就好了
餐前小菜里的麻辣花生真好
自助小料,自己兑制,口味自己掌握
干料是店家配置好的,吃之前浇一点辣汤
正
正
斑鱼是主角,薄薄大片了21盘很壮观吧,鱼肉经过密料腌制,涮过鱼肉是脆的而不是面的,口感更好了
正
正
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鸳鸯锅,白汤这边煮着鱼骨,喝口汤很鲜,鱼肉还是在白汤涮好保持鲜美的原味
正
羊肉、肥牛,久涮不老不柴
正
杭椒皮蛋,鹌鹑的皮蛋,QQ的象小丸子,味道与普通皮蛋无异,味稍浓些
毛肚,七上八下就刚刚好,脆鲜,沾传统麻将料
牛肉丸、龙虾丸,喜欢牛肉丸,里边有馅有汤汁
正
绿茶饼,略油了,吸下油再上更好
正
虾滑,装在裱花代里,象挤奶油似的,下在锅里1分钟就熟了
正
时蔬抻面,和面是加入了蔬菜汁,绿绿的好看好吃好味道
正
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5
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食
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