魔王1987
没去过四川的娃来姑姑宴品鉴是否地道
魔王1987
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2013-06-13
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没去过四川,自然也就对菜色是否地道无从权衡。但不是有这么句俗话么:没吃过猪肉还没见过猪跑么~自认为北京的川菜被大家广为称赞较正宗的也不少,张妈妈、万记、各种火锅也都去过不止一次,心里有了一杆自己衡量的称。

来凯德MALL逛街,没想到吃饭的地儿太少、太俗!就凭这原因估计日后不会再大老远的跑西边来他家挑衣服了……无奈,只得选择姑姑宴。还好,这个既没吃过又有点儿期许。

人较多,12点后等位。我们三个人,点的菜确实有点儿多,为了多尝尝他家的菜品,估计也就来这么一次,所以剩下了不少,未点酒水人均80多块钱。就口味、环境、服务、性价比而言三星半吧~

自助式点菜,自己在点菜纸上写菜单上菜品对应的序号。半开放式的厨房,有柠檬水,供顾客自己斟酌。

糖醋小排骨。22。属凉菜,和旁边的南京大排档相比逊色不少。颜色不是深红而是粉红,因此不是炒糖色上的色。味道有点怪怪的,酸度不够,所以成了纯甜肉……肉质有些发紧,纯瘦肉太多。

干拌抄手。20。老公认为味道惊艳,我觉得好吃但不至于那么夸张。肉是粉红色的脆肉,辣椒肉、红糖、花生粉提味又上色。

钟水饺。8。非常不正宗,跟眉州东坡的差太远!只是普通水饺+有颜色没味道的浅红色辣椒油。失望!眉州是红糖、辣椒油、花生碎混合拌在水饺外面,又甜又辣又香,吃完拍手转圈圈的幸福~可惜现在木有了……所以只要有餐厅有这道菜我们必点,就为了找寻那份味道~

古蔺洋芋花。12。今天最给我惊喜的一道菜!凉菜。豆芽、洋芋、藕条充分炸制去除水分,拌上料汁,香辣鲜香,且洋芋绵细,豆芽劲道,藕条脆爽拉丝,很有特色~没在其他地方吃过~

姑姑炸芋泥。9。普通但不容易做的好吃的一道菜。好吃!他家火候掌握的很好,外层脆,里面软,香芋不会很甜,味道浓郁,吃着又不觉得腻口。

棒棒鸡丝凉面。18。不好。没有新川面馆凉面的酱汁味道独特、浓郁,只是普通的红油凉面。

夫妻肺片锅魁。8。以为是脆的,实际还是软的馍。没有想象中的有特色,主要是肺片味儿不够,不够辣,不够香。和锅魁搭配二者也没有相得益彰。

六味清汤。12。非常好喝又健康的甜点,没想到他家能把如此养生、清淡的汤品做出彩。枸杞、银耳、银杏、莲子、桃胶、薏仁米六味,解腻去辣,清凉好喝~

芝麻煎包。16。没吃……看着一般般。

冒菜。点了很多种。鸭肠有点儿老;肥牛都碎了基本捞不出来;豆皮如想象的好吃;宽粉实在是怎么煮也不熟,不知道搁了多少胶做的,真跟鞋底有一拼……其他无功无过。

姑姑卤串。我觉得反而比冒菜好吃,且方便。金钱肚最好吃,其他也都不必赘述。

总结:不正宗,也吃不出来过多惊喜和新意。相较同样主打地方特色的南京大排档,完败。
夫妻肺片锅魁
夫妻肺片锅魁
六味清汤
六味清汤
正
糖醋排骨
糖醋排骨
姑姑卤串
姑姑卤串
抄手
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冒菜
冒菜
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有机会倒是想去。
2013-06-13
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3
味道
4
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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