大壶春

他的生煎是上海传统生煎，特点是：皮厚、汤汁少、肉馅多、紧实、有嚼劲。但是这家店的生煎做得太差了，貌似没有煎好，皮有点粘牙，没熟？肉馅里面的肉不是非常紧实。小混沌也不咋地，清水咣当。环境有点老旧，维护不当。