百合_花开荼靡
活章鱼,思密达的海鲜料理
百合_花开荼靡
等級3
2012-12-13
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多年前朋友住大上海国际花园,那里有着我美丽的回忆,好些年不去了。想不到为了活章鱼,又一次来到此地,上海发展真快,短短几年,这里已经开出了个大大的购物中心漕宝路步行街,很远就能看到礼瑯的招牌,自动扶梯上了2楼是个独立的庭院,阳光房,独立小花园,开放式厨房,花朵元素......恍惚来到了韩剧的场景中。

2楼的包房是榻榻米,要脱鞋的,略微皱了下眉,不喜欢大冬天脱鞋,想不到坐下后感觉忽忽发烫,原来是地暖哦,脚底暖暖的,屁屁也是暖暖的。餐具都是银筷子,保留了最纯粹的韩国风格。

点了红毛蟹A套餐780元 3人份。板蟹B套餐600元3人份。 活章鱼牛肉火锅228元。2人份的点评上有优惠券蛮划算的。

《红毛蟹》还是第一次吃到这么完整的一只活红毛蟹,肉头很紧实的,比起冷冻的的确在口感上更胜一筹,店家很贴心在每个红毛蟹的蟹脚这里都撕了道小口,方便食客食用。

《板蟹》鲜美带甜味,吃起来方便,蟹黄蟹壳还可以做蟹肉饭,蟹肉饭香有点象菜饭但比菜饭鲜美多啦,蟹黄炒出来的嘛!边上配的小菜也好吃的。佩服下韩国人的小菜真心是阿拉上海人喜欢的过饭的味道。

《寿司》韩式料理讲究的是味道好吃,食材新鲜,至于摆盘比起精致路线著称的日料寿司来在造型上稍微差了些,没有华丽的点缀,糯米上是切了厚厚的三文鱼和稠鱼,一口一个很实在的鱼片跟米饭的融合。沾酱微甜,唯一缺点是芥末不够给力。若芥末冲些就更符合上海人的口味了,可能韩国人不喜欢冲冲的芥末吧,这家店韩国人光顾倒是挺多的。

《烤黄鱼》黄鱼是切开的,所以烤了很容易入味,香自然没话说,店家烤出来的就是比自己在韩料店烤的好吃,外皮焦而浓香,内里鱼肉细嫩。

《某江鲜刺身》某江鲜是很有名的啦,俗语说拼死吃某江鲜啦,厨师刀工很好,切了薄薄的,透明的鱼片包些芹菜段鱼皮吃,很Q的,嫩爽一层层的鲜充斥着味蕾。

《刺身拼盘》在韩料店吃刺身也是件幸福的事情,刺身应该算高端韩料了。各种刺身倒是蛮新鲜的,沾上芥末吃很厚实。

《炒年糕》思密达的招牌啦,年糕糯滑,泡菜炒的就是辣味浓郁。泡菜汁拌着年糕馥郁的辣感让整个人都暖洋洋起来了。

《象皮棒》也是刺身,象皮棒是不是象鼻蚌?口感上差不多嘛,很有弹性的。

《烤牛肉》器皿很抓人眼球,就是个陶瓷做的炭炉端上桌子来,热气腾腾的炭火上放着烤好的牛肉,刷上秘制酱料的牛肉经过原始的炭火烧烤,多汁肥嫩。思密达的烤牛肉强烈推荐。

《烤猪排》猪排同样好吃,嫩嫩的,酱汁好吃。

《鸡蛋糕》盛在小锅里面的,类似炖蛋,口感上更接近糕。

《活章鱼牛肉火锅》浓墨重彩的一道特色火锅,章鱼大大的,上桌后服务员动下群爪乱舞,剪开后放在满是鲍鱼,贝壳的海鲜锅底汤里面,久煮还是嫩嫩的,很有嚼劲,活物所有的形容词我觉得唯一用个鲜最妥帖不过。

《牛肉》品质不错,上品牛肉,涮在锅中,聊天忘记了时间急忙夹起来放入口中还没有煮老,不错不错。

《蔬菜拼盘和面食拼盘》各色蔬菜涮在锅中,面食中馄饨着实可爱,包了饱饱的胖胖的,馅料多多,吃起来就是满足。

《活小章鱼》点了活章鱼,小小的一个,生命力极强,剪开后,脚还在爬,费力拿起一只脚沾了麻油放入口中,所有章鱼上的吸盘会紧紧吸住你的舌头,很刺激的体验,生猛的活物口感上跟熟物就是不一样,自觉所有的语言都描述不出来这一味道。

饭后甜品是杯养生的草莓茶甜甜的,水果拼盘一些蛮时令的水果。原以为韩料只是烤肉未曾想韩料也有全海鲜,海鲜韩料算是大户韩国人吃的吧,哈哈,我们也偶尔做次大户思密达。
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好吧,我震惊了,活的小章鱼。
2012-12-14
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評分
5
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
4
抵食
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