淮扬菜品鉴堂

淮扬菜品鉴堂的档次是不低的，淮扬菜做的也够传统，基本都是清淡偏酸甜口的。香醋焖方肉，和东坡肉差不多吧，肉块显得蛮高的，肥肉和瘦肉分了好几层的，肥肉酥软不油腻，瘦肉也不会发干，肉块蛮水灵的。清炖蟹粉狮子头也是不知道点啥的时候就会点的，狮子头的个头的确不小，而且蟹粉是在肉丸里面就混合了好些的， 可惜汤底有点淡了。