stellayxj
淮扬菜
stellayxj
等級4
2014-06-25
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折叠推拉的木格玻璃门,青石砖墙,木檐梁。木隔断,木架上是精美的瓷器。
藤椅、木桌,墙上挂着字画和古琴、琵琶,恍惚间会有江南丝竹的乐声飘出。
整个环境很有江南水乡那种古朴闲适的感觉,
主打淮扬菜,也有些粤菜菜式。
菜单精美,厚厚的一本,仿古书样式,上面有些菜式的介绍。看菜品都较为精致。
松仁牛舌(36元):
牛舌切成薄片,配的是很特别的松子酱。牛舌嫩而有弹性,蘸上酱吃,味道中带着回味的鲜香。
迷你紫薯泥(22元):
紫薯细腻粉糯,带着些奶香,很是香甜。
香酥鸭方(58元):
鸭皮软中带酥,鸭肉很滑嫩,没有一丝腥气,底下铺了些芋泥,软糯有滋味。
桂花红烧肉(68元):
色泽红亮诱人,肥肉入口即化,瘦肉多汁,味道是酱香中带着甜甜的桂花香,好吃。
扬州干丝(42元):
切得细细的干丝刀功很赞,吃起来很是软滑,鲜香入味。
鲍汁花菇凤爪(58元):
凤爪软而不烂,肉质很有弹性,花菇浸透了食材的鲜味,比凤爪更好吃。
蟹粉捞饭(68元):
米饭炒得颗粒分明,软糯有嚼劲,混合着浇在上面的蟹粉吃,真是满口留香。
总体感觉不错,环境和菜式相宜,适合聚会小酌。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
3
服務
4
衛生
3
抵食