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清新火锅店-桐记小灶儿
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等級4
2014-09-12
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桐记小灶儿牛板筋火锅店是一家港式的火锅店,位于西城区鼓楼西大街甘露胡同内,这里离后海,南锣都很近。附近的路面不宽,有些塞车,但北京独有的胡同文化还是很吸引人,找到了甘露胡同,走进去没多远就能看到这家店了。店面不是很大,看着很简洁,门窗都漆成了红色,醒目却不不张扬,灯箱式的招牌黑白分明,夜晚亮灯时离很远就能看到这里的了。
店主据说是80后的一对小情侣,店里装修的很是花俏,各种小装饰品,壁画,摆件,餐具等都很精美。收银台一点都不古板,背后的小猫玩耍图看着活泼可爱,活灵活现,给收银台增添了很多的活力。
可爱的墙画,都是可爱的小动物,粗一看以为是12生肖,但少了3个,不过里面还真有几个小动物没猜出来画的是啥。
收银台的一角,杂而不乱,鱼缸,吸管,纸笔等都放在了这里,还有餐厅的名片,挺有意思的。
门口的小黑板,随手涂鸦,颜色鲜艳。画的火锅,各种饮品很有爱,看着就很吸引人。
后厨窗口画的斑马好像啊!三只斑马在河边饮水,画的细腻传神,再配上纸折的彩色蝴蝶,让人有在室外的感觉,清新自然。
餐厅面积不是很大,搭理的很清新,灯光很是柔和。桌椅有些像快餐店的感觉,桌子不大,每个桌子上都配有电磁炉,纸巾,看着很清爽。墙上很多的照片,画等,看了很是亲切。店员不多,忙而不乱,待人很有礼貌,有时候女店主也会亲自来服务的,看着还真是年轻。
大亨果茶,推荐指数5颗星。
很精巧的一瓶,选的山楂果茶,很浓稠,酸甜爽口,冷藏后的口感更好,吃火锅的首选饮品。
生菜,推荐指数5颗星。
生菜很新鲜,不管是生吃还是在火锅里涮熟了吃味道都很好。
蟹籽丸,24元,推荐指数5颗星。
这个超好吃,水滴形的丸子个头还挺大的,外皮很Q,吃着很有弹性,味道也很鲜,里面满满的蟹子,颜色黄艳,吃着口感QQ的,很有嚼劲,非常的鲜美适口。
腐竹,10元,推荐指数5颗星。
10元的价格还是挺超值的,腐竹的弹性很好,颜色也很正,腐竹的豆香味很浓郁,煮熟后依然很有弹性,吃着口感很好。
芝士丸,23元,推荐指数5颗星。
芝士丸很受大家的喜爱,丸子里面加了香浓的芝士,味道香浓可口,芝士的量很大,咬开后有点爆浆的感觉,芝士一下就涌了出来,可以拉很长的丝出来,味道很赞。
竹荪,22元,推荐指数5颗星。
第一次这样吃竹荪,竹荪颜色奶白,看着很干净没有什么杂质,吃着口感有些脆脆的,很容易吸收汤汁,涮着吃味道很浓厚,但依然清爽可口。
泡菜牛板筋锅,158,推荐指数5颗星。
泡菜味道的牛板筋火锅还是第一次吃,里面加了好多的泡菜,吃着酸辣爽口,泡菜的味道依然很重,吃着很开胃。牛板筋比别家的切的更大块些,很嫩,吃着一点都不塞牙,很是香滑可口。汤汁看着红红的,其实并不是很辣,很鲜,味道浓郁适口。
海胆丸,25元,推荐指数5颗星。
海胆丸的外观和蟹籽丸的样子差不多,颜色有所不同。味道上也很相似,满满的馅,QQ的外皮,劲道有弹性,咸鲜可口。
雪花肥牛,43元,推荐指数5颗星。
大片的牛肉吃着很过瘾,手切的肉片不是很薄,吃着劲道弹牙。肉片可以看出脂肪层,煮熟后让肉质更加的细腻香滑,不过这个价格有点小贵,量挺小的。
香辣牛板筋锅,138元,推荐指数4颗星。
以前一直很喜欢香辣味道的锅,但自从吃了泡菜锅后就移情别恋了,不过香辣锅味道还是挺好的。好多的牛板筋,牛肉,吃着香辣可口,辣的很是爽口开胃。
魔芋结,推荐指数5颗星。
据说魔芋是有减肥功效的,看着白嫩可口,魔芋本身没有什么味道,汤是什么味煮出来就是什么味,口感吃着有点咯吱咯吱的感觉,很喜欢点这个涮锅吃。
金针菇,12元,推荐指数4颗星。
根清洗的很干净,蘑菇量不是很大,稍煮即熟,味道很清新。
黄金满仓,12元,推荐指数5颗星。
这个土豆块非常的超值,很大的一份,切成了大块,炸的颜色金黄,土豆的味道很香。炸过的土豆可以直接吃,稍有些生,很脆。煮熟后软糯不易碎,非常香。
面筋,12元,推荐指数4颗星。
面筋的装盘很精致,面筋都切成了两半,煮熟后很软烂,不是很喜欢。
宽粉,10元,推荐指数5颗星。
宽粉不容易熟,但煮熟后又滑又Q,软烂适口。
泡饼,10元,推荐指数4颗星。
一般都是吃鱼泡饼,没想到牛板筋火锅也可以泡饼。泡饼有些干巴巴的,直接吃不好吃,泡在汤汁吸收了汤汁软软的味道还不错,但很容易吸油。
泡面,推荐指数5颗星。
泡菜锅的好搭档,吃完牛板筋牛肉,涮完菜,最后来一份泡面煮着吃让人很满足。泡面的弹性很好,很容易入味,酸辣适口。
总体来说还是蛮喜欢的一家小店,环境很好,很适合朋友小聚,到饭点的时候人还是蛮多的,要等位。价格除了牛板筋锅有些小贵外,其它的配菜价格还是挺实惠的,而且都很新鲜,装盘也很讲究。有些菜还蛮有创意的,比如那个黄金满仓,给人很惊艳的感觉。
天热,店里的冷气开的很足,吃火锅一点都不会觉得热,很舒服。
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不错啊,环境很有特色,菜看起来也很新鲜美味
2014-09-12
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食