分店在上海还不少,这家开在繁华的西藏南路上的,离大世界还蛮近的。
店类似开在老上海石库门的房子里的,面马路的门面还是很好找的。店里总体环境干净整洁,有分上下两楼的,我们被安排在楼上,层高很高,让人感觉很舒畅。入座后服务员就递来了餐具和茶水,赶快点起来。

%猪软骨%
这道菜绝对是他家的招牌菜了,看着就让人很有食欲,垂涎欲滴啊,尤其对于喜欢吃肉额朋友来说更是欲罢不能了吧,哈哈。肉肉咬起来很嫩,很绵密,有种入口即化的感觉。软骨的地方,很有嚼劲。一碗的量还是挺多的,有好几块,酱汁的味道很浓郁,类似上海的浓油赤酱的感觉,但又有不同,不会像上海菜的那种太甜味,但非常鲜美,想说来碗白饭拌着吃一定会很赞的说。

%冰镇芥蓝%
最近大家一直在纠结“芥”这个字怎么读,饭店里貌似都读“jie”的说,但其实这个字应该读“gai”。不管啦,关键是要让店里的服务生听得懂就对了,不然怎么点菜呢哈哈。芥蓝用冰镇的做法是最能保持芥蓝的本味的,水里汆烫下,直接接触冰的,能更好的锁住蔬菜的水分,并且吃起来的口感会更脆爽。给的酱油蘸料里一定要配着芥末一起吃才过瘾。

%鱼蛋粉%
这个也算是他家的招牌了,其实鱼蛋本来就是香港的特色,尤其是咖喱鱼蛋。这里面的鱼蛋是原味的,很有韧劲,在处理鱼肉泥的时候下了不少功夫。另外还有两块鱼豆腐,这个其实使用豆制品制成的额,应该没有鱼的成份,不过吃起来的口感还是鲜鲜的感觉。再来说说粉,这个算是宽粉类的,口感很粉粉额感觉。汤头的味道不是很浓郁的那种浓汤,而是清汤,但很鲜,就是感觉量相对来说比以前少了很多啊。

%星洲炒米粉%
炒米粉是我的爱,就好比我就喜欢吃细粉这类的东西。炒制后的米粉特别的香,细细地一根根还是很有嚼劲的。整盘里除了米粉之外,还有很多配菜,例如银牙、炒蛋、肉松等等,一口下去大口满足啊。味道很鲜美,用酱油类似的酱料炒制的。

%鸡翅%
从小就喜欢吃鸡翅膀胜过鸡大腿,从小也知道带皮带肉带骨头的部位的肉最鲜美了哈哈。一盘5个量也够吃了,色泽很浓郁,但不是想象中的红烧的感觉,没有一丝的甜味,只是酱汁的咸鲜味而已。鸡翅烧制得很嫩,而且里面也很入味,应该是事先腌制处理过的吧,也算是很下饭的一道菜了。

%薏米水%
瓶子很可爱,像我种风信子的花瓶,现在店家很多都用类似的瓶子来装饮料的。薏米是个很好的东西,它味甘、淡、性微寒,有健脾利水、清利湿热之功效,尤其对女性朋友来讲,特别的好。薏米煮出来的水,味道清淡,但略有一些甜味,另外加了几片柠檬,酸酸甜甜的很好喝。

%港式奶茶%
这家店用来装饮料的瓶子都很特别,像奶瓶一样的瓶子,还带着盖子。需要冰镇的话不会在奶茶里放冰块,这样会使奶茶的口味变淡的说。在外面的冰块玻璃桶里放着冰块,在把奶茶瓶坐在里面也能达到同样的效果。奶茶的茶味很浓郁,不同于奶茶铺那种冲制的奶茶,没有过多的奶精和香精的味道,喝着也放心。

总体来说,这家店的食物还是很好吃的,不过价格上略微偏高了些,但其他服务环境也都不错。茶餐厅相对来说会比较的喧闹些,适合朋友或者家庭聚会吧。