lillian_1007
滩悦
lillian_1007
等級4
2013-10-16
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滩悦,第一次听到这个名字就觉得高端洋气上档次,不过不知为何差点以为是日料店,原来是本帮菜丫,滩那就是指上海滩了吧。滩悦的招牌也颇具老上海的味道,穿着旗袍的女性,魅力风韵,无与伦比的优雅,似乎把人带回老上海。

滩悦集聚了老上海的传统风格,又不失简约与时尚、现代,10多间包房之余还有几桌大堂位。服务更是一流,茶水从不间断,骨盆、餐具样样及时更换,服务生还特别贴心地时时关注用餐客人的需求,常常在我们正准备找服务生时他们已经在去取的路上,实属少见,赞一个。

普洱茶:108元
茶品不算特别上陈,这个价位偏高了。

餐前水果:赠送
朋友晚到了会,水果放置时间久了,服务生竟然主动过来替换新鲜的水果,值得称赞!

素三鲜:36元
荷兰豆丝、金针菇、金瓜丝,个个清爽开胃。

熏鱼:52元
传统老上海菜肴,炸得刚刚好,但酱汁还不够浓稠入味。

桂花糖藕:36元
从小就喜欢的菜,但酱汁不足,口感偏干。

海派酱鸽:68元
浓油赤酱,色泽晶亮,肉质口感偏老。

脆皮黄鱼响铃:68元
非常不错,脆脆的豆皮加上鲜香的黄鱼肉,沾上酸酸辣辣的酱料,口感丰富,滋味诱惑。

老上海红烧肉:98元
上菜时一阵惊呼,好美貌的红烧肉啊,肥肉丰腴Q弹,看上去像果冻,红肉绿蔬的搭配经典绝配。

梅子鱼烩年糕:228元
好精贵的小鱼儿~~价格不便宜,但好在鱼肉很鲜嫩,汤汁也不错,就是手打年糕不尽如人意,缺少Q弹及年糕的清香,却有一种粉末香。。。

油爆虾:98元
酥脆鲜香,甜咪咪地滋味~~

酒香煸草头:42元
新鲜碧绿的草头,淡淡的酒香爽口。

手撕豆腐煲:68元
豆腐、虾仁、笋、蛤蜊,配料不少,但感觉有点油,个人比较喜欢清淡清爽一些的口感。

手撕香酥鸭配面饼:128元
开始以为是北京烤鸭,其实吃法上有点像,香酥鸭确实又酥又香,也没有油腻感,不错。

蟹壳黄:36元
经典名菜,曾经吃过外形就是蟹形的,所以他家的造型方面没有特别突出,不过口感还是非常香脆的。

白兰地葡萄干冰糕:赠送
比较喜欢里面的葡萄干,甜甜的,但是冰糕有点像化了的奶油,多吃有点腻。

橙香雪莲子:
这个是偶比较喜欢的饭后甜品,橙香的点缀使口味更清香,不错,但是汤汁有点过甜了。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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= =红烧肉的颜色为啥是这样的
2013-10-16
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評分
4
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食