蜀国演义酒楼

炝炒圆白菜

¥28

对于很爱吃圆白菜的我来说，这道菜是蜀国演义的必点菜品了。感觉店家使用的炒菜油并不是一般的花生油，而且猪肉炼制的油，所以炒出来的圆白菜又清脆又有肉香味道。一上菜就被菜品的鲜亮程度吸引了，而且可以看出每片圆白菜都是厨师手撕的，所以吃起来边上软烂中间脆生儿。整体呈现出的是咸鲜的口感，很不错。