蛙蟹外传

这家的石锅羊肉实在太赞了。守着一口锅，暖和地喝着羊肉汤。冬天实在是大补啊。这家店是用石锅来煲汤的。石锅煲汤有三个好处，一是可以保温，二是不容易流失营养，三是可以保持羊肉本身的鲜味。羊肉炖汤，本来就很鲜美，还加上鱼丸，蟹肉棒。整个汤底呈现乳白色。羊肉是五花肉，肥瘦相间，当然瘦的部分更加多一些。羊肉本身的膻味不重，因为是羊羔肉。入口即化，热气腾腾的羊肉汤缓缓冒泡，这样一锅从内到外都温暖的汤，加上沾着酱料的羊肉，美味极了。