stellayxj
煨面
stellayxj
等級4
2011-09-05
10 瀏覽
關注
共有二层楼。一楼是小吃,各种面、盖浇饭和上海小吃。二楼是包间,点菜吃。还有商务套餐。

店装修的有点古香古色。黑色的雕花木饰,四方的深红的实木桌椅,大理石桌面,很奇怪地贴着一层厚胶面。装面的碗和装筷子的笔筒都是白底蓝花的瓷器。

店里较干净,一个服务员不停地在收拾。早上人不多,二、三桌子人而已。问老板特色是什么,答是煨面。

于是点了一份秘制的罗汉上素面。等了差不多十来分钟,面上桌。
好大的一碗,面条真多。说是秘制,倒真是同一般的苏式煨面不同。面汤呈乳白色,不是酱色的,还漂着一些雪菜末。浇头显得实在太少,有豆腐泡、木耳、香菇、芹菜、胡罗卜,特别的是竟然还有银耳。觉得像中国版的日式拉面。面汤应该是骨头汤,很浓郁,喝一口,很鲜、很香。
豆腐泡很好吃,黑木耳脆脆的。面包像拉面,很滑,有弹性,很爽口。
一大碗,喝了大部分的汤,好饱。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
4
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食