燕云楼也是家老字号了,这家店开在美食街云南南路上,这里交通属于非常方便的,店的招牌格外的显眼,很远就能看到,非常方便就能找到的.这家最有特色的就要算是烤鸭了,这里的鸭子个子很大个,个个都很饱满肥壮,听说这里的烤鸭是果木烤制的,这样能使鸭带有果木的香味.鸭子烤好后大厨会把鸭子放在手推车上,推到客人面前当场片鸭,鸭子每片都有一块皮和一块鸭肉搭配这,用专门的面饼包上爽口的黄瓜条,大葱丝,鸭肉沾上特别的酱料包裹起来,味道非常好吃.片好鸭子的架子还会烧给鸭汤,放些蔬菜烧制后端上桌,这个鸭汤一点异味都没有,非常的鲜美,蔬菜吸收了鸭子的鲜美,也非常好吃.再点上个蔬菜,这样属于荤素搭配非常营养美味.
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