







去炎日式烧肉,先是因为在某团购网的团购,觉得他家这次团购的东西,价值228元的套餐,菜式花样和内容感觉都很丰富,关键是团购的价格只要88元,觉得很实惠;再加上虽说他家店的地址在闵行区,感觉有点远,但是从我家门口有辆69路公交车,可以一部头就到达店附近的地址,所以我决定先团了再说。
69路停在虹许路上,从延安西路上穿到虹梅路上,很快就找到了位于九州广场,3楼一出电梯就看到了炎。我们到的时间是下午一点半左右,这个时候,店里还三三两两的坐着一些客人,看样子有附近的住户,因为他们吃的是简单的汤面和拌饭,也有三四个来朋友来聚会的,他们面前的台子上摆放着正待被烤炙的肉类。
店被分为左右两个区域,被长条的隔断隔开着。右手边好像是厨师工作的料理台,我们的食物总是从隔断后面被送出来的;左手边是客人就餐区,也分为左右两边,右边是一排靠着隔断的面对面的四人座椅,左边前半部分仍旧是面对面的四人,后半部分则是两个榻榻米的包厢,从座位数上来看,感觉可以容纳的人有限。
落座没一会,我们的套餐就上来了,首先是小菜和色拉。小菜是豆芽和一个我叫不出名字的根茎类的菜,豆芽的味道一般了,但是那个根茎类的菜很好吃,吃起来有一丝丝的甜味。色拉很清爽,店家还在里面放了枸杞,红红的颜色配着绿色的色拉霎是好看,清口的色拉吃起来也有一点点的甜味了。
套餐里的泡菜我也要着重推荐一下,这是我吃过最好吃的泡菜了,爽口那是一定的,吃起来很脆也是肯定,关键是吃起来味道很复杂,除了辣以外,似乎还有甜、酸、咸等等很对说不出的味道,总之综合在一起味道非常好。
然后荤菜的肉类和海鲜就上来了,首先是4大片肥厚的牛舌,只需在铁板上烤炙一会就熟了,沾着店家提供的酱料,美味呀。店里提供了三种酱料,我比较偏爱两边深色的两种,中间黄色的酱料,我觉得味道有点淡,不是我的味。
牛后腿、五花肉和海鲜被装盘在一起上来了。海鲜有鱿鱼、乌贼、明虾和扇贝,味道中等。牛后腿和五花肉的分量多,肉质厚、肉片大,在烤盘上烤好后,卷在生菜里,和着黄瓜条或者胡萝卜条,再加点甜辣适中的烤肉酱,将整个卷塞进嘴里,那种充实的满足感,可以说是由嘴而生呀。
接下来还有生鱼片,每天会上两种新鲜的生鱼片,同样的肥厚,肉质细腻,其实吃到这里,我已经很饱了,每样菜式都还有将近一半的剩余。
下面是石锅拌饭,蛋是很正宗的将生鸡蛋直接打在饭上,所以要很快的将饭拌开。他家的石锅始终保持着很烫的温度,这点有好也有不好,因为在吃的过程中,靠近石锅边缘的饭一直在被烫焦着,吃到后来,有大约三分之一的饭都是焦的,希望这点他们可以改进一下。
主食还有一份蒸蛋,蛋很细滑,嘬入口中不需咀嚼,马上就化了,变成一股细线滑入喉咙。总觉得这蒸蛋中应该是加入了什么其他的材质,不知道是不是中药,吃在嘴里有股数不清的味道,有点怪,但不难吃。
最后,还有一份冰欺凌在等着我们,有巧克力、香草、香芋三种味道可选,我自然还是挑选最爱的巧克力了,虽然不是什么有名的品牌,但很香,我们离开店很久,嘴里还是有股巧克力的味道。
我觉得这次团购真的很超值的,因为他家套餐的分量,一不小心就会吃撑的。
不过说实话,吃的过程中我总有有种我到底是在吃日料,还是韩式烧烤的感觉。