川成元麻辣香锅

个人认为川成元的麻辣香锅是做的非常地道的。素菜都在10元价位，肉菜在30上下。香锅的大盆和吃菜的小碟子都是深色的陶瓷，透出古朴低调的风格。整体辣度比较合适，吃到嘴里不会有要找水喝的感觉，而且辣味没有掩盖肉味和菜的香味。豆制品腐竹和干豆皮有点雷同，吃到嘴里分不清味道。鱿鱼圈的的鲜味没有，硬邦邦的就跟吃豆制品差不多。培根很入味，原有的腌肉味加上麻辣汁的调配，入口后口水四溢。