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玉华台是老字号，淮扬菜，特意带老人来吃过几次，建议最好开车，这个地方实在不好打车。菜品最喜欢的有碧绿虾球，响油鳝糊，大煮干丝和灌汤包。碧绿虾球味道不错，就是不太稳定，有的时候做的比较咸，所谓碧绿就是菠菜打成泥调汁，咸鲜口的，大虾球鲜嫩爽口，老人小孩都爱吃。响油鳝糊是我的最爱，咸鲜口的鳝鱼丝勾了浓芡，上面胡椒粉蒜末姜末用热油一烹，香味全激发出来。大煮干丝比较清淡，汤是去了油的鸡汤，正宗的干丝一定是豆腐干手切得，如果用的是什么高碑店豆腐丝那肯定……灌汤包每次必点，价格不便宜，但是手艺摆着，一个大大的包子，有一个餐盘那么大，每次服务员会介绍吃的方法。汤汁味美，一点都不腥，喝完汤再吃肉包，肉馅不是北京酱油馅那种很紧实的，而是比较松散软嫩的。皮也不是纯面，为了增加劲力应该是添加了淀粉。总体来说菜品质量很高，环境也还可以，服务也不错，就是交通不太方便，停车也不是很好停。
