这家店的位置不是特别好，虽然也是在临街的马路上，可是有天桥在挡着，不是很容易看到。
店铺的面积不大，从外面招牌看跟普通的桂林米粉有点儿类似，不过门口的小黑板上活泼的图和文字却显出了几分活泼和生动。
店里的装修倒是有些出乎我的意料，不想普通桂林米粉那种简陋的桌椅，倒像是一些小餐厅的深色木制桌椅，大概有七八张桌子，摆放得并不拥挤。墙面也是精心布置过的，进门左侧是螺狮粉来历的介绍，同门一侧的墙上有一快大白板，可供用餐的人贴便签留言，另外，商家还放置了一个小本子当作意见簿，右侧是一面老板的照片墙。老板是个小伙子，好像去很多地方旅行过，墙上的照片都是他旅行的轨迹。
进门斜对面是点餐台和操作间，点菜的阿姨很和善，笑呵呵地，会耐心地回答顾客的提问，不拘点多少餐，都不会跟脸色看。
其实他家可选的食物种类不是很多，不过算是挺全的。饭、面、粉各有六七种选择，还有小菜、晕菜和甜品。
本想点套餐，可是套餐只是周一到周五下午提供。和朋友点了两份小碗的卤蛋螺狮粉、小菜和甜品，顺便问了一下点菜阿姨，说原味螺狮粉和卤蛋螺狮粉的区别只是一个卤蛋。
朋友要的不辣的，我要的中辣，点餐时老板就反复询问我是否能吃辣。果然我的上来就是一大碗红汤，里面有米粉、酸笋、柳州腐竹、花生米、酸豆角和青菜，之前看到有的顾客照片里还有木耳，我的没见到。而不辣的那碗里面的汤比较鲜，有点儿螺狮微微的腥味，挺好喝的。
这里的米粉比起普通的桂林米粉更细更韧，即使在汤里跑得很久也不会很软很烂；酸笋跟之前吃过桂林米粉的酸笋味道不同，酸味更重；汤里的腐竹是过了油的，很脆，不过泡在汤里一会儿后就软了；花生米是脆的，吃起来很香；酸豆角不多，酸爽可口；卤蛋不进味，只有蛋清层有点儿咸味。中辣的放了不少辣椒油，辣椒并不辣舌头，而是那种辣嗓子和嘴唇的辣。
他家的餐具也挺让我意外的，居然像是日式拉面馆的餐具，一个黑色的大勺和一双筷子，讲究。
他家桌上摆的不是传统的辣椒油，而是一种特别的泡椒，泡椒由蒜和野山椒腌制而成，味道很酸。
小菜大都是4元左右一份，我们点了3种。酸笋，他家的酸笋比较软，没有嚼劲儿，酸味重，没有多少辣味；海带丝都是切成小段的，他家海带丝酸味不重，但有小葱，偏酸甜口；拌黄瓜条，居然是热的，咸味，微微有点辣。
甜品点了龟苓膏，龟苓膏并不是完整的一块，而是像豆腐脑一样的小块放在一个玻璃碗里。在我们的要求下，蜂蜜是分着给的，没少给。龟苓膏并不是太苦，淋上少许蜂蜜后有清甜的味道。
同类的店里，这家肯定是出挑的，主要是因为商家在环境的布置和一些小细节上很用心。
