忧郁的小瑞瑞
瑞瑞の仁清
忧郁的小瑞瑞
等級4
2012-05-31
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对于仁清,并不陌生,1年多前去过一次,不过那个时候印象实属一般

再次去,却让我有了不同的感想~

也许是因为这次选择了他们家现在主推的大洋深处的恩赐和太阳与大地恩惠,这两个套餐吧

同行的朋友告诉我,怀石料理的出处,很感谢日本京都寺庙的僧人,延伸出的怀石料理

让我真心大饱口福啊~~

嘿嘿,第二次来,虽然时隔一年多,还是比第一次有点熟门熟路啊~

门口的樱花和酒坛,服务员的热情,浮盘在墙上的金龙,

白天的感觉和晚上真的不太一样,我更喜欢夜晚的仁清。跟随服务员来到包房

只能说,蜡烛把气氛烘托的很好~透过落地玻璃窗,可以看到东方明珠~和热闹的陆家嘴的夜景

言归正传,说说菜系吧。

怀石料理的前菜,牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱,他们家的豆腐真心好吃。

很Q,像布丁似的~很小一块,但是却让人回味啊

黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味,螺肉很弹牙,加上芥末调味,不错

春菊黄菲扇菇三文鱼籽,这个鱼籽很大哦,每颗咬下去都有汁~赞

极鲜鱼生,新西兰肥脂三文鱼后切刺身 三文鱼偶一向爱啊。。很肥哦

冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片,也切的很厚实,色泽看上去,就让人很有食欲的说

南极天线软壳甜虾冰镇刺身,嘻嘻,虽然甜虾的个头不是最大,但是肉质很嫩

不得不说,摆盘的精致,外加食材的新鲜,加上冰镇的。怎一个赞字了得~

北海道樱花甘鲷芝士炭火烤,哈哈芝士加上甘鲷,不错哦,偶爱芝士啊

100小时红酒酥炖牛肉法兰西牛味,虽然偶的套餐不是这个。。不过尝了别人的

哈哈,这个很赞哦,听服务员说,这个菜是3天前就开始炖的呢

但是不得不惊讶于牛肉的口感,嫩

龙虾海胆蟹身极鲜浓汤,这个真心味道很鲜美哦。先到眉毛掉下来

里面的蟹也很大块,汤汁的鲜美都融入了蟹身

后面还是鲜美的极味烩饭。。吃不下了啊吃不下了啊。。有点浪费啊。。

不过这个饭也很鲜哦。。

最后还有个甜点,甜甜蜜蜜自家浓郁布丁,好像这个布丁一直会更改的。。

也不错,,爱日料啊,不过怀石料理的上菜,一道一道

因为精致摆盘,因为食材新鲜,因为复杂工序,所以让人不得不爱啊

虽然等待的时间有点长,不过值得啊~~
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5
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4
Service
4
Hygiene
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