全免鹿
生鲜&铁板巅峰之作
全免鹿
等級3
2013-07-21
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月星环球港开业众多商家对折,赤坂亭也是其中之一

机缘巧合下,在没有排队的情况下吃到114一位的放题

点评上骂声一片,我来为你正名

正名的不是你的管理,而且食材&服务

厨师的兢兢业业、娴熟技艺

服务员不卑不亢、周到体贴

当然食材的新鲜与美味也是重中之重

才造就了这次完美的美食之旅
日料店怎么能少了刺身?厚切的刀法令人食指大动,新鲜的食材跳动你的神经,各色海鲜刺激你封尘依旧味蕾。或许厚切、新鲜、畅食便是日料的真谛。
三文鱼:厚切的刀法,令人食指大动,新鲜度有目共睹,入口口感着实不错

三文鱼腩:这才是精华,丰腴的脂肪与橙色的三文鱼肉的绝美组合,一口下去慢慢的幸福感

甜虾:个头虽然不大,但是胜在新鲜,软糯的甜虾在口味慢慢散开的滋味,只有自己品尝了才知道~

八爪鱼:不同于一般日料店那种橡皮筋一样的口感,赤坂亭的八爪鱼有的只是松软弹性的口感,赞!

铁板烧便是这家店的另一个招牌了,围坐在厨师身旁,眼中看着厨师赶紧利落的技艺与在铁板上跳动的食材,鼻腔充斥的四溢的芳香,耳中不断灌入滋滋作响的声音,感官盛宴!
烤黑虎虾:虾子个头不小,生的时候看了一下新鲜度可以的,这个虾时间太长容易老,所以对厨师也是考验,厨师掌握的不错,Q弹的虾肉配上黑胡椒味道很赞!完全没有老~

牛菲力:肉质不柴,就算我要了全熟也一点都不老,还是保留了汁水,不得不说是我吃到现在最配我口味的牛菲力了,上来是一大块,之后是切成小块来烹调的,搭配黑胡椒真心赞!!!

烤目鱼仔:表皮的金黄焦香,搭配这目鱼本身的滋味,些许的黑胡椒,一口一个多重滋味席卷你的味蕾~

简单的食材演绎着不用角色,简单的烹调方式一样能彰显不同滋味,香气四溢便是你们的代名词
藕饼:藕感觉就是简单的炸了一下,喜欢这样的简单烹调方式,味道也不错~
天鹅贝:感觉蛮鲜的,弹性也足够,就是略微腥气了些~
烤牛肠:据说是特色,我看的着太油腻了,所以没吃,但是同行的觉得很香,但是多吃也腻。。
鹅肝鱼子蛋:这个名字是我自己叫出来的,这个蛋是一开始厨师就会烧给你吃的,味道很赞,很鲜,鱼子酱,鹅肝,鸡蛋的多重享受,装盘也美~

甜品&饮品



他们家的饮料选择还蛮多的,其中一款醋的是特色,点了一杯味道蛮奇特的酸中带甜,蛮开胃的。

当然清酒也有,但是喝不惯,还是喜欢喝梅酒,可惜梅酒不畅饮。金桔茶味道也还不错,推荐一下



甜品:一共三种,焦糖布丁+2款冰淇淋。推荐焦糖布丁,布丁口味比较适中不会太甜,也算比较爽滑,假如能在冰一点更好。冰淇淋味道算是不错的了,我说是八喜,朋友说是雀巢,还有人说光明。。。。大家自己看着办好了。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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照片好漂亮啊,但文字有段宣传意味呢?是我滴错觉嘛???
2013-07-22
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評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
5
抵食