larder的品位是超越田子坊里芸芸众餐厅的。硬装极简,管道裸露,暖色木的餐桌与奢华皮革坐椅,从酒吧漫步到餐厅,布艺的沙发,造型独特的吊灯都是steve一手打造的经典之作,绝无盗版。橱柜上不经意摆放的果酱,红酒,鲜花,精心营造出家的模样,开放式的厨房对美味的诞生一目了然。


餐前面包做的极为出彩,现做现烤,上桌还是温热的手感,一口咬下外皮松脆,中间韧性十足。

碳扒鱿鱼配低温烹调猪五花肉色拉,酸酸辣辣,有点泰式风味,鱿鱼和五花肉的神奇搭配,两者在口感上的激情碰撞给人留下深刻印象。

脆皮烤乳鸽配葡萄干,香菜和腌茄子,在粤菜里很常见的脆皮烤乳鸽跑到了西餐的菜单里,让人忍不住想一尝究竟,口味上延续了粤菜做法上皮酥肉嫩、鲜香味美的特点,只是配料里的葡萄干和腌茄子带给我不小的惊喜。

烤嫩鸡配干果和浓鸡汁,色泽焦黄,火候控制的恰到好处,锁住了鸡肉的鲜美汁水,底下的酱汁里放了清甜的无花果干,口感很新奇。

碳烤海鲈鱼配黑米醋汁,外皮焦脆,轻轻咬下肥厚肉质,满口鲜美令人欲罢不能,黑米醋汁的加入起到了去腥提鲜的作用。

碳扒牛腩排配雷斯红酒酱汁,牛骨髓,搭配红酒能充分地领略澳洲牛腩排的鲜嫩肉质和主厨传统烹饪的精华。


玉米糊、 面包色拉、炒菠菜,作为配菜却被单独装盘呈上,这也是larder餐厅的特别之处。

拉德拼盘,不同于常规的西餐厅,larder更像是在家中用餐,多款菜品可供好友间分享这款甜品就是其中之一,由巧克力蛋糕配太妃和梅子果酱、法式马斯卡布尼布丁、巧克力慕斯、马蒂尼杯式蛋糕、迷你甜甜圈、百香果棉花糖组成,和餐前面包一样,在甜品上也很花心思,小巧精致的外观,甜度适中的味道及软糯的口感,尝过之后让人心情愉悦。

