都一处烧麦馆

都一处由乾隆皇帝御赐的店名，将近三百年的历史，仅此两点，就是一般饭馆比不了的。
前门大街大小馆子非常多，生意都不错，都一处又是其中比较出色的。最喜欢它的三鲜烧麦，皮薄馅大，端上来热气腾腾，看着就香。大虾仁弹牙爽嫩，猪肉馅香味十足，配上黑木耳很有咬头，皮子薄薄的，收的口像花朵一样漂亮。据说都一处烧麦的收口都是有数的，不能随便收。
马莲肉是凉菜，但绝对肥而不腻，吃上去的感觉倒有些像鹅肝。
杏仁豆腐很喜欢，尤其这个季节，吃起来很爽口。
乾隆白菜算是招牌凉菜，调好的麻酱汁拌在脆生生的白菜上，看着不起眼，但很好吃。
虽然是国营店，服务还不错，不会有怠慢客人的举动。