凯达石斑鱼打边炉

这家专做潮汕打边炉在网上很受好评的店，来过两次，虽然环境一般但那种原汁原味清淡汤底的边炉还是很喜欢的。潮汕打边炉是先吃荤后吃素也是绝对合俺意额，它家汤底不加味精是用铁皮枫斗、螺蛳啥的吊鲜，再放入海南鸡、石斑鱼等煮煮刷刷绝对清澈美味，一开始的汤头很好喝的，放了蔬菜之后就不适宜喝汤了，这个技术性的问题服务员会来指导你的，嘿嘿！
作为石斑鱼的专卖它家从鱼头、鱼唇、鱼下巴、鱼龙骨、鱼皮、鱼腩、鱼鳍、鱼尾、鱼胶直到鱼丸等都是有卖的，我每次挑不同的吃也只吃过几样，每个部位的口感是不同的，就我吃过的几样来说吧，我还是最最爱鱼皮的，这个鱼皮是大石斑鱼的鱼皮哎~不同于我们平时吃的，厚厚黏黏糯糯的不输于猪皮，皮下胶质层及其丰富。
其它像手工腐皮、豆干、潮汕芋头、蔬菜等好多都是空运来的，很潮汕的风味，它家还有潮汕热气牛肉买哎~赞！

潮汕牛肉丸

¥38

鱼下巴

¥138