CD迪奥
~精致本帮~
CD迪奥
等級4
2012-06-08
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辗转反复;纵跨魔都;来到了莘庄龙之梦。

其实本意只是几个朋友兜兜逛逛;未曾想过无意间能扫到家如此精致的粤菜馆;

粤菜,很多人人的理解是海鲜;其实不然,高档粤菜馆总能让每道菜肴都显露华贵典雅之风;以朴实的食材造

就出无上美味这正是美食的真谛。

冷菜:
【桂花山药】冷菜里我总喜欢点上一分山药,毕竟山药对人可是好东西。而且不容易吃饱,更加难得的是山药总能让人吃了感觉更饿,也算是开胃菜的一种新形式吧。

【炭烧猪颈肉】火候掌握的恰到好处,吃在最里也没有想象中的那么腻人。算是本餐的第一次开荤吧,呵呵。

【荞麦瞄】荞麦苗吧。口感很清爽~相当好的绿色植物。完全没有大多数荞麦产生的那种筋筋拉拉的口感,反而很舒服。

【法式清酒鹅肝】很多地方都吃了,不过这里还真应该推荐下;鹅肝的味道很纯,但没有那种腥苦味;清酒的香醇程度刚刚好,没有掩盖住主角鹅肝之味;更有各种蔬菜搭配,视觉上给人一亮,味觉上也完全不用考虑到腻了。
热菜:
【金钱西汁牛排】看着就很有食欲的色泽,红肉永远是我们肉食动物的最爱了。这一块块肉肉,让我欲罢不能呀!

【鲍汁鹿筋煲】燕鲍翅菜系似乎永远是粤菜的特色。虽然鲍鱼本事没有味道,但通过高汤熬出的鲍汁总是能让例如肉皮、肉筋、海参之类本身无味的食材大放异彩。

【豉汁蒸排骨】这个菜几乎总能通过各种渠道见识到,无论是港式茶餐厅、电视剧、私房菜。。。等等都能看见。。。算是粤菜里必不可少的菜了,味道自然是中规中矩了。亮点总是在豉汁的配料上,以及排骨的鲜嫩程度。

【菠萝炒饭】南方菜。准确的说更像是东南亚菜了;看着颗颗剔透的饭粒就知道这米的选材上非同一般;有着非同一般的米粒自然可以炒出喷香扑鼻的炒饭了。

【巧克力熔岩布丁】刚一上桌我就被惊艳到了。不因为别的,只因为太像了。依稀记得当年餐厅周时在外滩三号JG里品尝过一次的熔岩系甜品今天居然在这里遇上了,有种超幸福的感觉。吃上一口,味道虽然还差你们一口气,不过作为大众化的餐厅已经相当不错了。。。价格也相当实在。。。28米
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他们家的甜品很好吃,可惜路太远了!
2012-06-14
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食