原本订的是Bloc,看到爆出的晚市菜图实在没有提不起兴趣。前一天晚上改定锦庐。


【环境】锦庐沿袭了老锦江精致静谧幽雅的风格。锦北楼底层复古的楼道左转到底就是。服务生都是穿着绣着炫丽图案的改良中装。直接就带入了沙发位。暗咖啡色的华丽布帘以及连珠讲沙发位置隔开成若干区域。视觉上像是变成了垂帘后的太后。排除餐厅周的元素,来这里吃的基本是生意人或者是老锦江常驻的客户。
锦庐参与餐厅周多次。每次确实都很有诚意。
2013年夏季餐厅周午餐菜单 118 RMB / 位 额外+10%服务费,一共是129元





【锦庐四品】糖醋小排、龙豆、烟熏三文鱼卷和皮蛋豆腐。上来的时候精致到了极致。扑鼻而来的香醋味让我忍不住先尝了糖醋小排,里面夹有脆骨。肉质鲜美酸甜。地道的本帮上海菜。龙豆微辣。绿色的龙豆上画龙点睛般地点缀着红色的辣椒粒。一咬爽口鲜辣。烟熏三文鱼是亮点。里面包裹的wasabi冲得恰到好处。似乎眼泪在眼眶里,不爱芥末的我也突然喜欢上了它。皮蛋豆腐放在弯柄勺子里。豆腐也可以那么美貌

【极品菌菇汤】浓稠的汤汁鲜美无比,勺子一舀上来的都是迷你的菌菇和竹荪等小资的食材。里面的料还很丰富。碧绿的小青菜,金色的汤汁。诱人而又美貌。煨汤可以做得这般鲜美算是用心的了。

【烧汁牛小排,碧绿时蔬】中餐西做。牛小排的摆盘不亚于西餐厅。这里用餐的时候刀叉是必备。虽然没有事先询问几分熟。牛排一切上去就看到里面微红的肉混合着酱汁散发着扑鼻的香味。入口是传统的黑胡椒系的酱汁。小牛排下隐藏着2片蘑菇。搭配时蔬。到这里为止已经有七八分饱腹感

【脆贝松菇碧绿豆腐】更加精致的豆腐。表面有焦香而不显焦。切开里面是羊脂白玉般晶莹剔透的内在。豆腐上面同样用的是迷你菌菇。还带着脆贝,不仔细看还没有发现。吃在嘴里脆脆的口感才让人发现不一般啊。豆腐味浓郁。

【新加坡拉沙】好地道的叻沙。不比我在新加坡吃的差。摆盘比起这款在新加坡的平民美食来说精致得多了。波浪花纹的碗边,里面食材丰富,鹌鹑蛋,鱼饼,脆豆腐衣,绿豆芽。叻沙软糯却很有嚼劲。爽辣的滋味让我额头冒出了汗

【锦庐甜品】等了一会呢。上来的时候烟雾缭绕,如至仙境。中餐吃到此般便是极致。各种水果切片,却是刺身的待遇,晶莹剔透的冰屑在迷幻的烟雾里愈发美貌。见方的立体巧克力蛋糕口感类似21cake的巧克力慕斯。
【服务】问服务生额外要了免费的柠檬水。很贴心的第一杯上来是温热的。转凉的天气里感觉特别贴心。续水收盘也很勤快。到了上叻沙的时候由于微辣已经有些出汗,柠檬水就变成了凉的。
拿了发票,还刮中了5元
餐厅周最满意的一餐。以后每届餐厅周都会订她!可圈可点的一餐