好朋友加薪,请客吃大餐,
今次吃个奢侈的
套餐888元/人的割烹料理 每月会有不同的套餐
从店外看去,更像是西餐厅呐,桌椅的颜色都很喜欢,椅子坐上去很舒服
前菜:菠菜豆腐 把菠菜撵成泥,加上天然的配料,做成的碧绿四四方方的小块 上面大粒的鱼籽,口感细腻,清新爽口
生鱼片:真鲷,白干,秋刀鱼,软丝。秋刀鱼入刺身的还是第一次吃,意外的好吃,入口鲜嫩,之前还担心会有腥气,结果都没的
一品鲍鱼:鲍鱼旁边的果冻样的是鲍鱼汁来的,我们不是讲原汁化原食,应该也是一个道理吧。鲍鱼很Q,清甜
雪场蟹天妇罗:用北海道雪场蟹脚做的天妇罗,开眼界了,蟹脚厨师拨到很易吃了,蟹肉细腻,配上天妇罗汁,享受~
寿司:6款加烤牡丹虾头寿司 最喜欢牡丹虾和toro两款寿司 这边的寿司表面有涂淡淡的酱油。不沾芥末更能凸显清甜的口感,寿司米是日本进口的,几种不同的米配制的~
赤味噌汤:喝完不会口渴的味增汤
甜点:羊羹 和以前吃到的羊羹都不一样,口感要更细腻,没有那么甜,搭配旁边的哈密瓜和橙子一起吃,而且用羊羹做甜品,比较少见的
试营业期间的收获就是独特的杯垫,金属质地,很喜欢啊




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