记得N年前七浦路的老鸭粉丝汤忽然一夜爆红,小夏也为了一探究竟也大排长龙。小店坐落在四川北路靠近七浦路,地段不错,店门口一直有很多人排队买着吃。不知道等了多久,终于轮到自己,那心情真是。。小店的布置比较简单,点了碗粉丝汤12元,鸭腿6元,开始期待。
当粉丝汤端到面前,一股鸭汤的香味迎面而来,色面看上去油光光的,马上把馋虫引出来了。汤头很鲜美没有鸭膻味。鸭肠和鸭胗有嚼劲还带点催催的口感,粉丝很Q弹,放的时间长也不会烂掉。油豆腐充分吸收了汤汁,一口下去鲜美无比。鸭血很嫩。最好再加点辣椒,他家的辣椒非常香,好像是芝麻和辣椒一起熬出来的。我是一口气吃完连汤都喝了个精光。鸭腿个头很大,做的也很入味,弥补了粉丝汤木有肉的遗憾。这样的搭配很给力。
冬天来这里吃上一碗粉丝汤,从味蕾暖到脚心,真是舒畅啊。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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