leehom_1976
纯正英式晚餐
leehom_1976
等級4
2012-10-08
13 瀏覽
關注
通常提到英国美食首先想到的英式下午茶,其次就是炸鱼配薯条。和欧洲其他国家相比英国菜在烹饪上极为简单,崇尚口味清淡、原汁原味。

在上海提供英式下午茶的店有不少,不过做纯正英式菜的餐厅并不多见。【Alfie’s by KEE】低调的藏于恒隆广场dunhill的楼下,昏暗灯光配上皮质沙发处处透着奢华的英伦气质。据说大厨来自英国,对于菜的正宗与否是毋庸置疑了。

鲜虾鸡尾酒,将前菜装进高脚杯里,将生菜作为铺垫,新鲜虾仁包裹上酱汁,有底下绿叶承托到也显得格外诱人。
正
鸡肉沙拉,与法式沙拉不同,选用的材料更为丰富,圣女果,香菜和鸡肉丝的组合或许还不足为奇,但是加入了米饭之后有了全新的味觉体验。
正
烤牛肉配约克郡布丁,一道被称为英国国菜的食物,约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。因为容易吸收肉汁所以用于搭配烤牛肉是再合适不过的。
正
烟熏三文鱼挞,缤纷的色彩给人的第一感觉是甜品,细看之下竟然是道主食,摆拍和味道都出乎意料,这样的创意完全颠覆我对英国人古板的印象。
正
香煎腊肉苹果饺,其实外型和上海的锅贴如出一辙,不过英国人从外型上给它起了苹果饺这个新名字,焦香的底加上饱满的汤汁,味道上倒也不逊色锅贴。
正
英式炸鱼柳,在传统记忆里,一般说到英国菜第一个想到的就是炸鱼柳,简单又美味,搭配的三种酱料也算是平添不少用餐乐趣。
正
正
正
正
正
英式太妃糖馅饼,没有过度的装饰,淡奶油和太妃糖的组合在舌尖慢慢化开,没有甜腻之感,既可以作为饭后甜品,也可以配上一杯咖啡或茶作为下午茶,惬意享受。
正
正
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
太太太太赞了!好华丽,好闪亮!!!菜品好精致,口水都留下来了。
2012-10-09
回覆
感觉作者不好吃的东西都能拍好吃了,哈哈~~
2012-10-11
回覆
最后的果汁好美~~
2012-10-15
回覆
評分
4
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食