特意拉上了X,因为X有车。几个人迎着秋风,浩浩荡荡一路乘车自西向东。特意走了地面而不是上高架,因为这样可以直接到位于翔殷路高架和翔殷路隧道交接口的原始烧烤店里去拿食材。食材很丰富,而且性价比很高,不贵。店家还会很贴心地帮你准备好一次性手套、油、调料等东西,还会提醒你几个人点多少东西就可以,避免浪费,很贴心。
老天爷很给面子,这几天天气都不错,森林公园人很多。从西大门往烧烤区走的途中发现前面一位哥用小拖车拉了两大箱食材,上面的几个字告诉我,他们也用了原始烧烤的食材。
老远就闻到了烧烤区的飘香。在门口借了炉子和凳子,沿河的地方找了块空地,然后生火,这火可真不好生,基本是男生包着干了。我偶尔帮忙找些细的干树枝之类,这样可以助燃。好不容易,火旺了,于是架上铁架、铺上锡纸,烧烤DIY就这么开始了。
话说这烧烤,别看着简单,当自己动手的时候,就没有看着那么容易。油要隔断时间刷一次,避免烤焦;调料要加的恰到好处,否则不入味;时间和火候要把握很好,不然会不熟;还要不停地翻动食物,使其受热均匀。这一堆技术活,基本上男生烤女生吃了,哈哈。
骨肉相连:肉很嫩,骨头则很脆,而且适合大众口味。
羊肉串:没有腥味,配上孜然粉,很有孜然羊肉的原始味道。
烤蒜苗:吃了大荤之后,来点蒜苗正好。
烤香菇:灰常香,貌似烤的越老的部分越香、越好吃。
烤鸡中翅:这个是要灰常有功夫的,技巧不到位,很容易一面烤焦另一面还没熟。一个办法是原始烧烤的老板教我们的,就是在鸡翅的背面划上一道,然后去烤,就很容易熟。这个办法被证明灰常好用。
还要金针菇、鱿鱼串、特色面筋等,都很有原始烧烤自己的味道。烤馒头最香,烤的时间要长一点,外面那层脆脆的最好吃。
最后附上几张图,顺便晒晒账单,味道又好,性价比又高,大伙合计着下次还来。






