lillian_1007
翠园
lillian_1007
等級4
2014-03-10
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想念你的微笑,想念你的味道~~(抿嘴笑。。。)一直好想念香港的味道,现在香港美心集团旗下的经典名牌【翠园】落户上海啦~~~餐厅位于静安嘉里中心南楼4层,地理位置优越,包下整个4层,可见霸气。装修高雅不凡,气派的大厅、典雅的大小景观包房,既适合亲友聚餐,又能满足商务宴请的需要。关键在于菜品,讲究精致、美味与健康,不添加味精,品尝食材的原汁原味。

虾饺、素粉果、拼脆脆BB猪:由于对虾饺钟爱有加,选择先试了素粉果,素粉果被水晶皮包裹着,里面的馅料透过水晶皮仍显得五彩缤纷,一口下去清新感扑面而来,令人惊艳;虾饺没有令人失望,超大的虾肉紧实Q弹;脆脆BB猪表皮香脆且色泽晶亮,淡淡的咸香与鲜美并存。

葡汁焗酿响螺:西式的摆盘一上桌便显得秀色可餐,银制的容器让这道菜顿时“高档”不少。焗烤的烹饪方式令菜肴香诱扑鼻,剁碎的海螺以黄咖喱酱为主调料,真的诱惑难挡,螺肉与配菜被塞在螺壳里,非常特别,深得偶心,螺肉虽然剁碎了却仍能吃到它的鲜嫩弹牙,强烈推荐!

太雕玻璃虾球:食材选用越南大虾,虾虾个大,肉质紧实Q弹,搭配了太雕高粱酒蒸制的蛋白蒸蛋,细腻鲜滑,最简单的蒸蛋却是最考验功力的。

虫草皇花胶养生汤:养生好时节,来碗滋补汤,好好爱自己,嘻嘻。以紫砂壶盛装不仅仅为装盘考虑,实则为了保持汤品的温度,倒入紫砂杯慢慢细口,稍后会有服务员将真材实料的虫草、花胶夹出供品用。汤头的鲜美浓厚不添加味精,绝对是吃得出来的。

脆皮江南百花鸡:菜品的精致随处可见,不仅鸡肉去骨,且每一块的鸡肉与皮之间夹着很厚的一层虾茸,实实在在的满足感。

101鲜果拿破仑:又是道令人惊艳之作,超大的拿破仑,最赞的是它的口感,不甜不腻,丰厚的水果每一层都是不同的味道,点缀些许彩色的棉花糖,美貌又美味。

老娘菠萝包:真怀疑是不是自己的眼睛看错了,啥叫老娘菠萝包丫,没想到这包子可真心霸气,胃口小的MM估计一个管饱一餐饭了,哈哈,最特别的是它的内馅有真正的菠萝果粒哟~~

最后才晓得,原来如此美味惊艳的菜品出自米其林大厨之手,真是难怪丫~~
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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他家的菜好精致哦~~
2014-03-11
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很高档啊
2014-03-13
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食