老四海居

天津的老字号了，开了很多年了，不过现在就是有名无实，早就不是老字号的那个味道了，菜品就是天津菜，没什么特色，没有天津菜那种实惠的感觉，菜量挺小的，虾仁独面筋，老天津菜了，面筋很劲道，有嚼劲，而且面筋吸收了汤汁很入味，面筋薄厚适中，上边有几个虾仁，就是面筋油有些大，罾蹦鲤鱼，外焦里嫩，汤汁酸甜可口，外形还不错，汤汁稠度正好。