我是小可疼
老字号烤肉宛里吃烤肉
我是小可疼
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2013-09-22
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烤肉宛作为京城的老字号创建于清朝康熙年间,距今已经有300多年的历史了。早年间据说老北京人提起烤肉马上想到的就是南宛北季,南宛就是烤肉宛,这里的烤牛肉那是一绝,这次朋友聚会选在这里真的很高兴。

现在北京虽然开了很多新餐厅,但是在烤肉宛仍然有很高的认知度。周日这里赶上了两拨婚庆,再加上散客把大厅和包间坐的满满的。

偶们的包间在2楼,上楼一直往里走就到了。包间环境还可以,墙壁上挂着字画。。不过没太看懂这是什么字。

饮料酸梅汤,听说是店里自己熬制的,酸酸甜甜的冰凉可口。味道还可以。

盐水鸭肝,清真餐厅里很常见的一个凉菜,鸭肝看着很完整,味道应该不错,可惜偶不吃内脏,绕过。

椒油龙豆,龙豆又叫四角豆,翠绿的颜色看着就清爽,吃起来也是脆脆的很爽口,不过没有尝到椒油的味道,一点都不辣。

芥末鸭掌。看着鸭掌上满满的芥末就倒吸了一口气。味道一定很刺激,受不了芥末辣,只好又路过。

牛肉拉皮。这个菜偶喜欢。上来时牛肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝和紫甘蓝丝都切好码放整齐在拉皮上,颜色还蛮丰富的。。搅拌均匀后拉皮滑丢还不错。麻酱很多味道还不错。

烤牛肉。这个上菜的小炉灶很喜欢。景泰蓝感觉的炉子,上面还有烤肉宛的名号,上面是一个小号的篦子。 离近看看烤牛肉。。南宛北季,南宛最出名的就是烤牛肉,而北季则是以烤羊肉出名。牛肉蛮嫩的味道果然不错。如果不是因为大家还拍了半天照,一上桌时趁热吃一定更好吃。。牛肉很嫩,里面还加入了香菜和洋葱,洋葱不怎么喜欢,香菜倒是很提鲜,里面孜然的味也蛮浓的。

给烤肉调味的辣椒油和黄瓜条,糖蒜。。其实不用调味烤肉就已经很够味了。。吃糖蒜和黄瓜条比较解腻还不错。

烤羊肉,一样精致的小烤炉。羊肉的味道感觉也不错。就是温度不够热。。感觉不如以前现烤大篦子上边烤边吃的那种好吃。

芝麻烧饼。。这个是单点的。。看着很诱人,一直感觉烧饼应该是空心的,方便夹肉吃。。没想到是实心的,还很咗实。这一个烧饼吃下去就顶着了。。烧饼沾满芝麻的皮还蛮好吃的,但是烧饼里面感觉一般。不比不知道,还是聚宝源的烧饼好吃,又想念那个烧饼了。

芫爆肚丝,据说是这里的招牌菜,看着感觉有些软塌塌不够筋道的感觉。不过内脏菜偶继续路过。

葱爆牛心。。看着不错。。不过偶又飞过了。。呜呜。。错过这么多好吃的偶滴美食人生不完整。

芝麻鸭肉。。这个很像小吃。。鸭肉炸的很酥脆。。吃起来很香脆,不过油比较大。。而且裹了很多芝麻。。吃起来没有什么鸭肉味,都是芝麻的味道,像是芝麻条。

鲜桃仁芦笋,桃仁很鲜嫩,味道不苦大家都蛮喜欢的。。一会就剩一盘芦笋了。。哈哈。。偶觉得芦笋脆脆的也不错。

蒜子烧蹄筋。。蹄筋烧的很软烂。。软乎乎的还不错,里面的蒜子感觉也煮面了。。不过偶不喜欢吃蒜。

烤羊排。这个味道超好。上桌时就贴心的帮偶们切好了。。羊排外焦里嫩。。羊肉很香。。吃时蘸着搭配的辣椒干粉更加好吃,虽说是辣椒粉,可是吃起来并不会很辣。

鲜鸡菌菇汤。。这个蛮喜欢的。鸡汤香浓却不油。。里面各种菌菇味道都不错。 盛在碗里的汤。。里面有鸡肉,竹荪和各种菌菇。。汤真的很好喝。。不过分到个人就比较少了。

黑椒鸡毛菜,感觉青菜就是水煮的没有什么味道,也没有什么黑椒味,盘子底好像有不少蚝油,整体感觉很一般。

豌豆黄。。这是偶喜欢的为数不多的几样老北京小吃之一。。因为老北京小吃很多都是内脏,要么就是重油重糖很腻口的小吃。。这个却很清新。。虽然里面也加了很多的白糖。。但吃起来却是淡淡的甜。面面的清爽口感特别喜欢。味道不错。

老北京小吃糖卷果。主料是山药和大枣。这个看着就有些甜腻了。上面还撒了很多白糖。刚上来趁热吃还不错。。不过偶实在不耐甜,所以对这个感觉很一般。

这里的服务还可以。上菜速度蛮快的。服务员手脚也很麻利。就是包间不隔音。外面举行婚礼即便坐在包间里也非常的嘈杂。
盐水鸭肝
盐水鸭肝
椒油龙豆
椒油龙豆
芥末鸭掌
芥末鸭掌
牛肉拉皮
牛肉拉皮
烤牛肉
烤牛肉
芝麻烧饼
芝麻烧饼
蒜子蹄筋
蒜子蹄筋
烤羊排
烤羊排
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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