卤煮店

餐厅： 卤煮店
地址： 东城区东四北大街442号

点评：这是老店里，地段非常不错，门脸也是古旧得很，有怀旧的感觉，里面环境一般，大方桌子，收拾得蛮干净，来这吃的就是地道正宗的卤煮火烧啊。
这的卤煮做得没有那么油腻，肝、脾、肺这些下料收拾得特别干净，吃着没有腥膻的气味儿。豆泡煮得不错，挺入味了，里面的火烧也是吃着筋道，焦黄，卖相很像腕豆黄般，吃着也不是那种泡得软软面面的，而是有嚼头的那种，软硬适中。汤也不错，喝着不油的，放了很多的辣椒，香菜，吃着喝着，非常好吃，汤也喝光了。

卤煮火烧