天鹅申阁

好像我很小时候以前她家开在淮海中路东湖路这里，后来拆掉了，现在的老板想重现当年辉煌，于是在雅致的进贤路开了这家店，名字也从天鹅阁变成了天鹅申阁。小时候喜欢吃她家的咖喱角，至今还很怀念。前几天偶然开车经过这里，就进去吃了顿饭。点了她家特色的鸡丝焗面，因为服务生说这是她家特色，作家程乃珊写过什么天鹅阁和鸡丝焗面的文章。老店新开，当年的辉煌我是没有吃过，试试看这款新美食吧。面得上面是一层浓厚的芝士，下面还裹着酱汁，夹着很多鸡丝。一口吃下去，既有酱汁的浓香，又有芝士的浓郁奶香，还有鸡丝的鲜香，各种美味融合在一起，层次分明，确实惊艳。老式炸猪排，真的是外焦内嫩，切得满厚的，不像现在有些店的猪排拍的太薄了，这样就吃不出肉的那种质感。还有很特别的一点是配的是辣酱油，真的是阿拉上海人的口味。土豆色拉，很正宗的味道，和我们以前小时候做的一样，里面有冰激凌。另外说一下，服务人员和老板都很热情，素质很灵的，西餐店就应该这样。