那天我是提前到的，他家挺好找的，在3号楼的3层，因为之前也混了三里屯SOHO的几家店，所以对三里屯SOHO的地形比较熟悉一些。进到他家的店，感觉挺不错，他家各方面还挺注意细节的，比如wifi密码就是贴在桌子上的，除了火锅的味道比较大外，吃完真是一身味儿，个人认为其他都做的很好。因为本身店不是很大，客人满的时候是有些吵的，但程度是可以接受的程度，是吃的热火朝天的感觉。他家生意真好，工作日哎，都坐满了呢，后来，店家忙的，我们点的另外一个番茄锅，做的都赶不上卖的了，等不及就换了另外的锅底了。吃的方面，他家采取的是自取形式，以签子和盘子不同的价格最后结算。菜品的食材都挺有品质，那种品质是超出我对串串香的所有经验的，第一次吃到这么有质量的食材，绝对的串串香类店里的高端店，属于高端大气上档次的那种，呵呵。对他家印象最深刻的就是他家的特色油碟小料，很有档次，也真的好吃，有因此有些爱上油碟了呢，个人严重推荐。服务方面，他家服务生不多，我目测1男1女两个服务生，另外2个穿黑衬衫的MS领班的模样服务生，客人最多的时候，感觉他们真是有些忙不过来的。但态度都是挺好的。总的来讲，这次聚会探店挺成功的。是属于还想再去的店，就是吃完一身味这问题会比较让我纠结。
维怡豆奶，25米。喝着就是豆奶的味，口感是薄的那种，没有很甜，开始喝觉的一般，但吃了辣锅后，喝着还行了，很解辣，特别是凉的。
秘制麻酱，6米。味调的挺好，不过度咸或偏甜，吃着很合适，我喜欢。
特色干碟，3米。沾着辣锅涮的串串们会更辣，吃着会很过瘾。
特色油碟，6米。是他家最有特色的沾料，真是很惊艳，独立小易拉罐的1次性油，之前没见过呢。油好清澈，辣锅里涮过的串串们，沾油料可以降降温，里面的蒜末有淡淡的咸味，没有了辛辣感，是种清新的蒜味感，配着新鲜的油，好吃呢，喜欢这个味道。
鸳鸯锅，38米。辣锅里好多辣椒花椒，吃着也是麻麻辣辣，而且是越吃越辣，可以满足我喜辣的诉求。番茄锅的颜色有些偏橙色，闻着还挺浓郁的，虽然颜色上并没有抢眼。吃着也是挺有番茄味的，这餐里主吃的辣锅，番茄锅没怎么吃，只吃了几口，开始也忘记和服务生要个碗先喝点汤了，略有些遗憾。他家番茄锅卖的很火，我们人多要的两个番茄锅，后来排不上做，给改成菌汤的了。
酥肉，15米。里面的肉肉口感稍有些硬，挺有嚼头，沾干料吃还不错。
龙利鱼，20米。卖相真好，，看着有些晶莹的感觉，很透。涮好的肉肉很饱满，辣锅涮完直接吃就觉的有淡淡的咸味。没有刺，可以放心吃，软软的口感，好吃。
鱿鱼须，20米。品质很好，不能涮太长时间，涮时间长了口感就老了。小涮后，口感是小筋斗的，好吃。
猪黄喉，15米。吃着小软脆，沾3种料都很好吃，我喜欢。
牛蹄筋，25米。涮的有些久，吃着软软的，完全不费牙，好吃。
皮皮虾，25米。是剥了皮的，也太讲究了吧，1只都是纯肉肉啊。第一次吃不用自己剥皮的皮皮虾，我喜欢。
鸭板肠，1.5米。吃着是小脆口的，是我喜欢的口感，好吃。
鸭舌，3米。觉的他家很多食材都处理的很有心，这个也是。前端的舌头的部分是一块没骨的肉肉，很容易吃。口感是种软的小筋斗口感，再加上辣锅涮的，辣辣的，吃着真挺不错的。
芋仔紫薯鳕鱼丸，3米。里面是实心的。口感是紧实的枯哧感，感觉是没啥淀粉的那种丸，挺好。
草原千层肚，1.5米。辣锅里小涮一下，脆口的，好吃。
鸡肉串，1.5米。鸡肉口感也是比较紧实，沾麻酱小料吃，不错的。
口蘑，1米。沾着干料吃，软辣的，我喜欢。
金针菇，1米。是用豆皮裹着的，涮的时间有些长，都散了，但不耽误吃，我爱金针菇。
罗汉笋，10米。质量很好，胖胖的笋，口感脆脆的，质量真好，好吃。
蟹黄蟹籽福袋，10米。吃着蟹籽的感觉不多，味道上一般。
扒皮鱼，20米。鱼肉嫩嫩的，一点腥味没有，沾那种调料都挺好吃的。
青虾滑，25米。用料很实在，吃着Q弹，番茄锅涮的，不沾料吃，外面淡淡的番茄味，里面能吃出虾的鲜味来，真不错。
鲜猪脑，20米。辣锅涮的，吃着好嫩，没有一点异味，是软绵的口感，挺好吃的。
麻辣排骨，3米。吃着是脆口的，味道还不错，就是吃的过程有些费劲。
麻辣牛肉，1.5米。还挺入味的，吃着是咸口的，不怎么辣，肉肉口感是紧实的。
嫩牛肉，1.5米。比较原味，要沾料才好吃。
菠菜，1米。是大杆的，大杆的真不好咬啊，一口吃不下咬断，咬的好辛苦。
