小肥羊的锅底是最招牌的，不用蘸小料，各种肉的品质也是非常不错，特供羔羊排肉质鲜嫩细腻，非常适口，相对来说普通的羔羊肉肉质粗糙一些，口感也差一些，当然也是不错的，价格越贵自然口感越好；羊肉丸也还可以，羊肉味很足，是一些羊肉卷的边角料制成，品质也算过关；肉类挺丰富，分的也比较细，在小肥羊个人更喜欢羊肉多一些，牛肉还是适合港式火锅，原滋原味才是正道.
蔬菜也很多，根据喜好点选即可，在汤底涮完融合了汤的滋味也很不错，鱼丸也不错，爽口弹牙，喜欢调料的可以选择麻酱等等，但他家不用调料也是可以的，最后来些面条、烧饼之类的主食也就齐活了，很适合冬天聚餐.
