丹桂轩(新都店) (已結業)

前菜轉左做魚仔乾及秀珍菇仔啊，魚仔乾嚥韌帶咸味。秀珍菇醃過，爽口帶成味，兩款味道差不多，一般。麻辣毛血旺，突然好想食辣野，第一次食毛血旺。大量香料、辣油辣椒、豬紅、牛肉、牛百葉、豬肚，其實肉不多，味菜香料一大埋，味道不辣不香又不麻，而且淡荗荗，紅當當顏色還能嚇得到人，油淋淋味道差。川芎白勺魚頭湯，真係為左依個湯而黎，每次都必食。巨形魚頭鮮嫩可口啖啖肉，肉質滑溜，正到震呀 ﹗即叫即煮，足料藥材清香不澀不濁又有食療功效，好美味 ﹗魚頭湯送大大碟生菜，用香濃藥材魚湯灼一灼，生菜有魚湯既藥材味道，湯又增添左菜甜味，雙得益章又錦上添花，更加好飲。大陸蔬菜真係新鮮過香港好多好多倍，可能塊田夠近。生菜翠綠，非常爽甜。帶子魚翅灌湯餃，每次都必食，依然保持高水準。高湯鮮甜，瑤柱魚翅味濃，帶子嫩滑彈牙，飲到一滴都無，好美味 ﹗呷點醋酸酸甜甜更醒胃，可以食多幾個點心。梅子蒸排骨，味道甜美、肉香非常。遺憾地肉質過腍欠結實咬口，而且肥膏一舊舊，好肥啊。鮮淮山雞札，好新奇呢，用芋絲代替腐竹捲住鮮淮山、海參、海蝦、雞柳及牛肝菌，配搭罕見有創意，淨睇食材超級健康有益，非常吸引。各樣都對身體有保健或治療功效，勁呀 ﹗賣