舒蔡记蜃中楼

舒蔡记家的生煎在上海还是小有名气的呢~生煎的个头不算大，是传统老面发酵的那种工艺，松软的馒头皮，底烘的蛮脆的，松脆哦~肉馅很紧实，不过个头不大，所以肉也不算大，不过味道蛮鲜美的~黄豆猪脚汤，猪脚炖的很酥烂，黄豆是小黄豆，蛮多的，汤很浓稠，很鲜，没加味精哦~很是香醇，而且不会口干，不错的~