花袭人红楼干锅 (已結業)

前一日事先打电话预定了座位，接电话的服务生态度蛮不错，十分的客气~

随即今日晌午就在此探店一番也~他们家中午的生意很不错，上座率还是很高的~

服务生很热情，“客官...客官...”称呼着每一位食客，觉得蛮好白相额~

环境真的通通红，红楼的氛围，无论是座位还是灯饰均是喜庆的红色~很显眼~

报上账号及密码~等了N久，总算上菜了，他们家唯一的不足，就是上菜稍许慢些，很可能是因为是现作的故可能缓慢些吧~8过食物还是很好吃~热腾腾的端上来~

有免费开胃小菜提供，就是花生米与泡菜~推荐下花生米，觉得吃口很香的，而且每颗都大大的~的确很不错~

干锅牛蛙，是他们家的主打，配料很足，很新鲜，分别有藕片、炸薯片、花生、腐竹、香莴笋条，牛蛙又嫩又脆，吃口很香~论个头也算蛮大只的~只是略油了些~

铁板片片鱼，鱼片切片适中，吃口很嫩，鱼肉也十分的鲜美~米道恰到好处了~

冷菜有三款：
巧妇拌牛肉，牛肉切的蛮薄的，又嫩又入味，底下铺着黄瓜丝，黄瓜丝很水嫩~
川味凉粉，蒜味过重，不太喜欢~但凉粉还是蛮Q的~
桂花山药，山药条摆放的很整齐，吃上去冰冰凉凉，裹着桂花蜜汁，正好可以解解辣~

火锅，锅底可以6选2，故选了酸辣与味噌~觉得还是味噌更好吃些，越煮越有味~酸辣的味道觉得怪怪的，不太习惯这个味道~

涮菜拼盘的品种蛮多的，一大盆，摆放的很整齐，食材都很新鲜的~

柚子茶，觉得味道稍许偏淡了些~

还加了一瓶青岛啤酒，8元/瓶~就餐需要支付每位1元的茶水费~

总体来说，他们家的菜系是川菜，偏辣，菜系的色泽与店名很符合~环境很复古又喜庆，店员们也蛮热情的~服务态度也蛮好的~最后结账的时候，店员给了张VIP张，顺便又填了一张建议表~看来他们家管理还是很严格，有规划的~

PS：给洛家提供服务的是，妙玉~哈~