记忆犹新的一道菜小刀鸭,上来的形状就异常吸引,也就是把鸭子炖成可食的块状后,摆盘依然是整只全鸭的模样,而且外焦里嫩,因为鸭子挑选的都是幼鸭且瘦鸭,所以肉质及口感都与北京烤鸭完全不同,再加上云南菜特有食材煨制,同是鸭味道却别有洞天.
野猪肉制作的冷菜拼盘也是特色鲜明,虽然野猪肉有着家猪肉不同的肉鲜(因为运动的原因吧),但是肉质相对比较硬,还有就是比较咸,估计是要盖住野猪肉的一些味道.
吃云南菜一定要吃汽锅类的菜品,因为这是云南菜的标志之一,汽锅鸡即有营养又老少皆宜,汤美,肉脱骨,入口即化.
云南菌蘑类制作的粥和其它菜品也都不错,就是有点儿贵.毕竟是珍蘑珍菌.
菜馆的环境特别优美,如果在夏季可以选择户外座位,边吃边纳凉.


