ruby2050
菜品普通服务混乱的新店~
ruby2050
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2014-09-19
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和家里人一行5人一个周末的中午去的他家,团购了他家的100元代券。话说,他家是从老爹那里知道的,老爹是混甘家口的,甘家口附近有啥新店,老爹都能知道。他家是新店来的,应该才开不久,就在甘家口大厦南边的那条小街上,就是原来自称天下第一黑店的大通饭庄那个地方。去之前有小做了下功课,差评好多,最多不满的是他家的服务,菜也不好,还有需要等位挺乱的。然后有些犹豫了,要不要去啊,别去了等半天,再吃一肚子气就不好了。后来先去看了下,大概中午11点半到的他家,还有好多空位,在客人不算很多的情况下,环境感觉还是不错的,就决定去他家了。他家的环境整体来讲,在客人不多的时候,还是挺好的,和网上的评价一样,有些西餐厅的样,但客人满了之后,好吵,而且还有各种吵架,有客人与客人的,也有客人与服务生的,真是糟尽了环境了。吃的方面,菜品的卖相味道都很一般,不夸张的说,卖相和自己家里做的差不多,几乎没有卖相的,味道上还不如自己家里做的好吃,和他家的价位很不匹配。他家的价位不低,荤的凉菜都30米起,且量超小,热菜稍稍不是家常菜的肉菜都5、60米起。我们点的差不多是他家价位相对比较低的菜品,不用团购卷的话,人均要65米,用了团购券,人均55米。特别要说一下的,他家的烤鸭饼啊,居然是发面的饼,他家厨师是在闹吗?服务方面,他家服务生真忙不过来,要说服务生也不少,好像看着也没闲着的,但就忙不到点上,找服务生要点啥东西,服务生是应着,但感觉是撂爪就忘,别桌再叫他们,他们就忙其他桌的事去了。后来,我们都尽量自己动手,不麻烦服务生了。总的来讲,这次探店是失败的,他家没有任何可取之处,环境吵、服务不行、菜品也不好吃、还贵,以后应该不会再去了。
门脸
门脸
餐厅环境
餐厅环境
¥32
四川泡菜,12米。上面淋的辣椒油挺辣的,我还挺喜欢的,泡菜的味道也不错,四川泡菜的味还挺正的,每样菜的口感都是脆脆的,吃着挺爽口的。这餐里,这个是我觉的最好吃的。
四川泡菜
四川泡菜
¥12
酱香肘花,36米。量好小,小的有些气人了。码在上面的肘花吃着还不错,还挺有肉味的,垫在下面的肘花则切的很薄,感觉和上面不是一样的肘子,吃着有些木木扎扎的,完全没有吃肉的感觉。
酱香肘花
酱香肘花
¥36
京味烧豆腐,18米。卖相普通,自己在家里做的出品应该都会比这个好看吧?他家的价格水平和菜品的卖相完全不能匹配。就是酱油烧的豆腐,自己在家完全可以做的比这个好吃。不过,在我们点的菜里面,这个菜的味道还算是不错的了,看着也健康一些,不怎么油,没有很咸,豆腐热热的吃,还是不错的。
京味烧豆腐
京味烧豆腐
¥18
板栗烧鸡,42米。完全没有卖相,他家厨师真就是自己在家里做菜的水平。板栗是不怎么甜的,口感也不是很好,略有些硬,里面的鸡吃着柴柴的,不太有吃肉的感觉,味道是小酱咸口的,很一般。
板栗烧鸡
板栗烧鸡
¥42
钵子海鲜菇,36米。看着好油,里面的肉肉大多是大肥肉,也没使劲煸一下,他家的菜越看越让人失望,咳!开店也不说请个说得过去的厨师,老板还真是够抠的。味道够重,有豆豉味,有些辣,我觉辣度还OK,但PP说很辣,不怎么能吃辣的外甥和我感觉差不多,没有很辣,估计PP是吃到口辣椒吧,味没调匀?菇类很难做的不好吃,这个味道也还OK的,就是感觉有些太油了,好好的健康的菇类,能让他家做成这样,他家厨师挺牛!
钵子海鲜菇
钵子海鲜菇
¥36
清炒菜尖,22米。继续吐槽卖相,清新的清炒菜尖,他家能给做成这样,一坨堆在一起,完全在家做菜的出品。也不知道是什么菜的菜尖,就当绿叶子菜吃吧,在他家也甭挑了,后来,我们只想赶快吃完,然后赶快撤。
清炒菜尖
清炒菜尖
¥22
标准烤鸭,118米。烤鸭吃着也算正常,烤鸭很难做的不好吃。他家的烤鸭饼居然是发面的,挺奇葩的,吃这么多年烤鸭,给配发面的饼,还真是第一次。店家,咱们能不闹吗?大鸭梨可是烤鸭店,以烤鸭为卖点的,您家给烤鸭配的饼是发面的,额。。。发面饼吃着真不是那么回事,用发面饼卷烤鸭吃着真不是那么回事,发面的饼太软,也太厚,完全没有薄薄的非发面的正常烤鸭饼的弹性感,里面卷的烤鸭都感觉不太到了,饼忒厚,不好吃。后来,都不用饼了,直接烤鸭沾酱吃的。
标准烤鸭
标准烤鸭
¥118
风味荞面包,32米。夹菜是鸡蛋、尖椒、虾皮,还有好像是梅菜一起炒的,没有很咸,尖椒没有很辣,但还是那句话,就自己家里炒的水平。荞面包应该就是上了点色的小馒头,哪里有什么荞面。
风味荞面包
风味荞面包
¥32
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
2
味道
2
環境
2
服務
3
衛生
2
抵食